富東閣:一鴨兩食窮L價

猛烈南瓜在飯桌 於 20/09/2021 發表 收藏文章

早前晚市禁堂食期間,沙田瀝源邨的酒家「富東閣」,推出外賣片皮鴨,惹來不少人跨區團購,反應出乎意料地熱烈。
價錢便宜是其一,同聲同氣是其二,艱難的時刻,要撐,都要撐自己人先,無論路途有幾遠,照撐。
今年中秋做節,再訪瀝源廣場的平台,上次是來飲茶,今次吃小菜,晚上七點,整個大廳差不多滿座,當很多酒家紛紛轉行C區,這裡仍維持4人一枱。


平日叫鴨,$178一隻,另外加$30,可以來個兩食。


屋邨酒家的格局,當然不會容許有個師傅,在食客面前拿起隻烤鴨即席片皮,一碟連鴨肉的鴨皮,眼見份量夠三個人分,鴨皮尚脆但不夠熱,鴨肉有點乾,用餅皮包著,再加些甜醬、青瓜、京蔥,總算收復一點失地。
賣得這個價錢,不奢望是好食到感動級數,若想吃好一點,坐多兩個站到「沙田18」吧。

醬爆鴨件,入口熱辣辣,頗為惹味但純粹吮骨,佐酒佳品但當晚我只飲茶。

$98有6隻椒鹽鮑魚,鹹香的外表,裡面的鮑魚肉質彈牙,味道亦鮮,以質素來計是便宜到極點。
冰鎮咕嚕肉,用筷子夾起有一點拔絲的效果,但這不太重要,於冷傲的姿態之下,恰好的酸甜度,完全包圍著酥脆鬆化的豬肉,在這般酒家吃到如此水準的咕嚕肉,也是一個驚喜位。
見到隔離枱的波士頓龍蝦伊麵,憶起剛出來做事的日子,正值90年代中期,龍蝦開始普及化,不時與朋友到連鎖酒樓,上湯/芝士龍蝦伊麵是不可或缺之物,幾個人夾份,所費無幾。
臨走前去一去洗手間,經過地庫的廂房,有不少是年青人坐埋一枱,此情此景,好像看回廿多年前的自己。

四道菜,三個人剛好應付,埋單連加一不用$600,值得再來晚飯,但應該不會再吃片皮鴨了。
現時的疫苗氣泡下,難以回復以往連開幾圍的熱鬧,否則在此搞個窮L飯局,一定很過癮。
富東閣:沙田瀝源街6號瀝源廣場1樓5號舖
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