新景園咖喱小廚：千軍萬馬炒牛河

三年前，某位曾經受到萬人景仰的天皇巨星，來到灣仔春園街「新景園」，怎料到被請吃閉門羹？這股義薄雲天之氣，惹來不少人叫好，本來憑著出色的咖喱豬扒，一直得到不少食客支持，此消息一傳出，情況更加一發不可收拾。
今年初晚市禁堂食的第一天，出席酒會之後，時為四點多，過來吃個early dinner才回家，心想在下午茶時段，應該沒有人排隊吧。
沒想到它們在下午茶時間休息，到我吃了一記閉門羹。

放假的日子，特別在早上十一點半前來，店外已有不少人正在等開門。
雖然在我前面起碼有十位客人，總算在第一輪入座。
屈指一算，上次光顧，剛好是十年前四月，那時是吃咖喱豬扒飯，當時有認識的情侶blogger，吃罷這裡的咖喱，不約而同地肚瀉，但我沒事。事隔多年的今日，很多人大讚這裡的豬扒是世一級數。
再上一次，是2007年，吃的是新景園響朵之作：乾炒牛河。
多年前看過飲食雜誌的報導，這裡的創辦人以前在街邊炒牛河，後來炒到入春園街開舖，因為隔離賣椰子，所以開始賣咖喱起來。
場內大部份食客，點了咖喱豬扒，落單不久就有得吃，只得三數位，選擇乾炒牛河，包括我。

十五年前一碟牛河，賣＄36，今日已加價一倍以上，＄82，加一杯凍檸茶，一張紅衫魚加多＄1。
也很快炒起，送上我面前。

炒牛河就是要夠鑊氣，這裡當然做得到，連同醬油撲鼻，爽滑的河粉均勻地上色，條理分明沒有像連體嬰黐在一起，牛肉件頭頗大，質感有嚼勁，炒到有燶邊，帶點點焦香。

可惜提供的辣醬，非百年老字號「余均益」。

碟底朝天，剩下的油份不多，有水準乾炒牛河的指標，起碼我覺得。

早到早享受，埋單離座大約十二時一刻，外面排隊的客人越來越多，避過中午灣仔千軍萬馬爭食晏的一刻。
五年後又十年，下次再來，又會不會下一個十年？

希望不會吧。

這些好店，是要繼續支持的。

新景園咖喱小廚：灣仔春園街20號地舖

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