曼谷：米芝蓮推介煎蠔餅＠Nai Mong Hoi Thod

三年前摸門釘，三年後今日，終於得償所願，曼谷Chinatown的煎蠔餅店 - Nai Mong Hoi Thod，最近兩年皆得到米芝蓮推介。
由下榻的B＆B前往，步行大約10分鐘，早上十一點開門營業，當日是星期六，正值午飯時間，無須等位便能入座。


其特色是用炭火煎蠔餅，有分兩款，奄列與蠔烙；除了蠔仔之外，還有青口。
我選擇了比較軟身的煎蠔奄列，＄100泰銖，上次撲個空，那時賣＄70泰銖而已。


爐頭的師傅，應接不暇，有客人吃完再加，亦有二人同行吃三碟，而我只能吃一碟；若非留以有待，我會加多一碟蠔烙。

蠔奄列的質感，與台灣的蚵仔煎有點相近，同樣地加入木薯粉，與雞蛋一起煎；蠔仔粒粒肥美飽滿，咬下去鮮甜多汁；雞蛋帶有炭火香，這是最大的吸引之處，吃到清碟，我心想不如來多一碟蠔烙？

真的要留肚，走寶了。
來日方長，下次再來曼谷，或會選擇住在同一個地方，到時再來試其蠔烙，也不遲；行過Chinatown的橫街，發現有一間在巷仔裡面，同樣賣蠔餅的檔口，價錢還較這裡便宜，那就不如下次來個直接比較。

三年前的一點遺憾：https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2016/03/blog-post_22.html

Nai Mong Hoi Thod ：539 Phlap Phla Chai Road, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok

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