曼谷:米芝蓮推介煎蠔餅@Nai Mong Hoi Thod

猛烈南瓜在飯桌 於 16/07/2019 發表 收藏文章

三年前摸門釘,三年後今日,終於得償所願,曼谷Chinatown的煎蠔餅店 - Nai Mong Hoi Thod,最近兩年皆得到米芝蓮推介。

由下榻的B&B前往,步行大約10分鐘,早上十一點開門營業,當日是星期六,正值午飯時間,無須等位便能入座。


其特色是用炭火煎蠔餅,有分兩款,奄列與蠔烙;除了蠔仔之外,還有青口。

我選擇了比較軟身的煎蠔奄列,$100泰銖,上次撲個空,那時賣$70泰銖而已。


爐頭的師傅,應接不暇,有客人吃完再加,亦有二人同行吃三碟,而我只能吃一碟;若非留以有待,我會加多一碟蠔烙。


蠔奄列的質感,與台灣的蚵仔煎有點相近,同樣地加入木薯粉,與雞蛋一起煎;蠔仔粒粒肥美飽滿,咬下去鮮甜多汁;雞蛋帶有炭火香,這是最大的吸引之處,吃到清碟,我心想不如來多一碟蠔烙?

真的要留肚,走寶了。

來日方長,下次再來曼谷,或會選擇住在同一個地方,到時再來試其蠔烙,也不遲;行過Chinatown的橫街,發現有一間在巷仔裡面,同樣賣蠔餅的檔口,價錢還較這裡便宜,那就不如下次來個直接比較。

三年前的一點遺憾:https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2016/03/blog-post_22.html

Nai Mong Hoi Thod :539 Phlap Phla Chai Road, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok

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