海港薈:感情到老

猛烈南瓜在飯桌 於 13/07/2019 發表 收藏文章

上個月,突然收到遠在德國的她,傳給我的短訊:
(我就返嚟,出嚟食餐飯?)

記得上年我在阿姆斯特丹的時候,她好像有心靈感應,知道我在歐洲,收到她的訊息:(又話嚟搵我?)

我們差不多六年沒見面,老實說,她約我食飯,我是有點緊張,擔心久沒聯絡,難免有點生疏。

即是:(唔知講咩嘢好。)

我說當日可能有事做,她說希望我能出席,晚一點也沒有問題。

開了個whatsapp group,拉了我入內,裡面的,也是很久不見,份屬同一個圈子的朋友,有人已經安排好晚飯地點。

康怡廣場的海港薈,我想這不會是我決定要去的地方,既然少數服務多數,我默默地跟大隊。


星期六晚上,飯店生意很好,得知免收開瓶費,即刻到隔離百貨公司的超市,買兩瓶清酒,席上有人帶備自家浸泡的梅酒,我老實不客氣了。

搞手點了一個十二人的套餐,周末日與公眾假期,$2488另加一服務費;聽落挺像那些同事們的聚會/散水飯,例牌的良朋共聚餐。


本來不抱任何期望,當第一道菜 - 燒乳豬上桌時,太肚餓不顧儀態地爭先恐後,拿起筷子快人一步放入口,咦?新鮮熱辣,燒皮香脆酥化,肉質鬆軟,兼有肉味,意料之外地佳。


黃金百花蝦球,裡面的蝦膠彈牙,味道鮮而不霉,又是出奇地好。


眾人皆不吃魚翅,選了濃湯花膠燉螺頭,都幾足料,起碼我夾到花膠與螺頭,湯底不負濃湯之名;三道菜之後,暫時打響了頭炮。


當甚麼也可以加黑松露的年頭,見到這到黑松露花枝帶子片,不必驚訝,與時並進嘛;雖然,已去到近乎泛濫的地步,但是加兩滴松露油,便可以賣多幾個錢,作為餐廳老闆/大廚,何樂而不為呢?

也就只是一道普通不過的花枝帶子片而已。

剛出來社會做事之時,龍蝦正在普及化,下班後與朋友到酒家,吃個上湯焗龍蝦,也是我能力範圍之內;我口中的朋友,就是她,從德國回來的她。


波士頓龍蝦,配以有點杰身的上湯,最受大家歡迎的,是伊麵,龍蝦反而大家有點禮樣,莫非怕剝殼?


我不知道私房二字,放諸這條蒸魚上面,有甚麼意思,私房欖豉醬蒸金花尾斑,肉質略嫌老了一點,而味道仍帶著點點腥味。


脆皮一品醬燒雞,與蒸魚一樣,肉質不夠嫩。


藜麥蛋白炒飯,油淋淋不夠乾身。

計埋加一,連同汽水果汁,每人$250,要求不高,但求嘻嘻哈哈者,是不錯的選擇;難怪這類走大眾化路線的全包宴,一直其門如市。

見到她現在生活不錯,兒子又生性,真心替她高興,雖然我們的身份再不像從前,反而彼此仍可以用另一個方式,互相關心對方,有很多事情是未盡人意,喜歡的人未必最後能與你在一起,起碼,多年後的今天,我們仍坐在一起,吃飯談天。

或許,這才能讓感情到老,我如是地想。

海港薈:太古康山道1號康怡廣場3樓T3號鋪

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