海防串燒越南料理：大隱隱於市的撈檬

與石硤尾之友C小姐閒談，說到區內的一點一滴，我即刻扮晒史官：
（我出世果陣住喺石硤尾，讀中學果陣又係石硤尾，果陣周圍都仲係七層大廈，有間點心舖，我成日同啲同學仔去食午飯。食飽飯未夠鐘，或者放咗學，經常行白田商場。）

沒錯，以前中學時代，甚麼商場都可以行一餐。

C小姐與我之間，存在著五個generation gap，她好像不明所以，我再說：（你知唔知以前白田有間戲院，專播鹹片？）

C：（哈哈，我真係唔知。）

今日的白田再沒有戲院，創意藝術中心外圍的建築物，除了白田邨經歷過重建之外，其他的與讀書時期一樣。
（附近有間越南檬粉好正，我經常賣外賣返屋企食。）C向我推薦一間小店。

位於福田商場的海防串燒越南料理，只賣檬粉，串燒，與數款越式小吃。趁這晚到賽馬會創意藝術中心看表演，順便來試試。

翻查有關該店的資料，原來在半年前上過蘋果日報副刊。近年小店二字不時被消費，在大集團當道下，只要一有稍為出色的小店，便被眾人追捧。鋤強扶弱的心理人人都有，傳媒加網民力撐，霎時間惹來大批食客上門，小店的規模實在難以應付，最終惹來食客們怨言，愛你反變害你。


＄30一碗撈檬粉，有豬頸肉，春卷，燒牛肉，蝦餅，香茅豬扒等等。。

烤豬頸肉的陣陣燒烤香，香脆的邊位，包圍著爽脆中帶juicy的豬頸肉，水準不賴。

注入魚露，將檬粉與花生碎，莧茜，青瓜絲等配料拌勻，酸甜開胃，＄30一碗是物有所值。若然在油尖旺的話，價錢起碼貴兩成。


自家製的春卷，肉餡香甜鬆軟，炸得酥脆不膩的外層，以新鮮的生菜卷著同吃，＄20一客。


相隔數天，再來吃個午餐，今次轉個口味，燒牛肉撈檬，同樣出色。牛肉邊烤得焦脆，香甜的肉味來得自然，無須多加修飾的面孔，都不錯。

中午時段，還送一杯豆漿，很突出的炒濃豆焦香，但味道有點點淡，免費嘛，真的不能要求多多。


旁邊的果汁店，麻雀雖小但五臟俱全，成為了我吃檬粉的最佳伴侶，遲一點會撰文介紹。

海防串燒越南料理：石硤尾偉智街38號福田大廈地下63號舖

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