這兩天，牛丸忽然好hit，有人覺得世風日下，後生可畏，但其實童黨問題，一早已經存在，我小學時代，已經有同學入了社團啦。
打打殺殺唔好搞我，食碗牛丸好喇，這篇文章是我三年多前，在足球雜誌專欄寫牛丸。
當年東方領隊，咪就係牛丸囉！
文中提及的粉麵店，早已結業。
在陽盛陰衰的足球世界裡面，女性所擔當的角色，不外乎是球星身邊的另一半。你說像英冠球隊諾域治的班主 Delia Smith，能夠成為一隊之主的例子，實在少之又少。上年摩連奴還在車路士的時候，與女軍醫伊娃之間的風波，已經是近年比較囑目，有關女性的足球新聞。
上季港超聯中段，東方作出驚人舉動，宣佈由陳婉婷（人稱牛丸），接替離隊的楊正光，成為球會領隊。同時亦是香港職業球壇史上，第一位女性擔任領隊一職。
一個月後，先拿下銀牌錦標，季尾更贏宿敵南華，女領隊帶領男子漢奪得聯賽冠軍，前無古人，全世界只有她能完成此創舉，其豐功偉績足以打入健力士紀錄大全，成為香港之光。
就算不懂足球的香港人，也知道牛丸創下歷史，為女性做了一點事，証明在職場上，只談能力，不談性別，男女平等。
由紅磡差館里到崇潔街，經歷過不知多少個寒暑，街坊小店憑著牛丸打出一片天，我說的是真。牛丸。
他的名字叫郁香園。
早已在區內口碑載道，不論是牛丸與牛筋丸皆牛氣沖天，各有各性格。當今有水準的牛丸越來越難找，昔日的手打牛丸早以變成絕世傳奇事，機器量產型的出品，不論是食味或質感，是難以與手打匹敵。
欠了甚麼？就是欠了那陣人味。
有次在電視看過陳婉婷的專訪，她謙稱全賴一班球員支持，才有今天的成績。
面前的一碗牛筋丸，同樣背負著小店的心血，全部自家親手製，不假外求，多年不變的美味。牡丹雖好也要綠葉扶持，略施少許辣油，為整碗牛丸變得更加精彩。辣油的角色像牛丸旗下的球員，甘心為她賣命，成就了東方，成就了牛丸。
在如此充滿偏見，勢利的環境之下，只要一心一意，做好呢份工，誰說不可以？
足球領隊如是，牛丸如是。
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