牛丸論英雄

猛烈南瓜在飯桌 於 27/02/2020 發表 收藏文章

這兩天,牛丸忽然好hit,有人覺得世風日下,後生可畏,但其實童黨問題,一早已經存在,我小學時代,已經有同學入了社團啦。

打打殺殺唔好搞我,食碗牛丸好喇,這篇文章是我三年多前,在足球雜誌專欄寫牛丸。

當年東方領隊,咪就係牛丸囉!

文中提及的粉麵店,早已結業。

在陽盛陰衰的足球世界裡面,女性所擔當的角色,不外乎是球星身邊的另一半。你說像英冠球隊諾域治的班主 Delia Smith,能夠成為一隊之主的例子,實在少之又少。上年摩連奴還在車路士的時候,與女軍醫伊娃之間的風波,已經是近年比較囑目,有關女性的足球新聞。

上季港超聯中段,東方作出驚人舉動,宣佈由陳婉婷(人稱牛丸),接替離隊的楊正光,成為球會領隊。同時亦是香港職業球壇史上,第一位女性擔任領隊一職。
一個月後,先拿下銀牌錦標,季尾更贏宿敵南華,女領隊帶領男子漢奪得聯賽冠軍,前無古人,全世界只有她能完成此創舉,其豐功偉績足以打入健力士紀錄大全,成為香港之光。

就算不懂足球的香港人,也知道牛丸創下歷史,為女性做了一點事,証明在職場上,只談能力,不談性別,男女平等。

由紅磡差館里到崇潔街,經歷過不知多少個寒暑,街坊小店憑著牛丸打出一片天,我說的是真。牛丸。

他的名字叫郁香園。

早已在區內口碑載道,不論是牛丸與牛筋丸皆牛氣沖天,各有各性格。當今有水準的牛丸越來越難找,昔日的手打牛丸早以變成絕世傳奇事,機器量產型的出品,不論是食味或質感,是難以與手打匹敵。

欠了甚麼?就是欠了那陣人味。

有次在電視看過陳婉婷的專訪,她謙稱全賴一班球員支持,才有今天的成績。

面前的一碗牛筋丸,同樣背負著小店的心血,全部自家親手製,不假外求,多年不變的美味。牡丹雖好也要綠葉扶持,略施少許辣油,為整碗牛丸變得更加精彩。辣油的角色像牛丸旗下的球員,甘心為她賣命,成就了東方,成就了牛丸。

在如此充滿偏見,勢利的環境之下,只要一心一意,做好呢份工,誰說不可以?

足球領隊如是,牛丸如是。


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