牛四方:鞭鞭有力

猛烈南瓜在飯桌 於 02/09/2017 發表 收藏文章

沒有約會的星期日黃昏時間,下班後特意坐巴士到新蒲崗,想起成記的牛丸,就想吃。

途中發現了這間名叫牛四方的小店,記得有朋友向我推介過。

(上次飲過牛鞭燉湯,一定啱你!)朋友說。

見狀即刻變節,獨自咬鞭。


主打是牛腩,亦有牛的其他部位供應,牛鞭之外還有牛肝,咦?我更有興趣。

可惜老闆娘說,是日沒有牛肝。


乾脆來個咖喱牛鞭飯,以我記憶所及,第一次牛鞭配咖喱吃,感覺應該與牛筋相若。


乾辣的個性,明顯的巴基斯坦風味,顏色沒有佐敦阿龍咖喱般深,但其辣度非同小可,我一邊吃一邊頸背流汗,又香又辣實在惹味。


爽脆可口的牛鞭,或許有點硬橋硬馬,未盡吸收咖喱的精華,反而薯仔才是主角,有如海綿一樣盡收咖喱香氣。似乎,咖喱配牛腩才是最佳組合。

擇日再來,今次一嚐清湯腩,下午茶時間有特價,更包一杯飲品。

$35一碗牛腩河,我要求半肥瘦就半肥瘦,交足功課。肥膏位甘香油潤,腩肉鬆軟可口,湯頭清鮮中帶著牛骨香。


另外點了煎釀青椒,$22一碟,即叫即煎保証新鮮熱辣辣。

始終與牛肝緣慳一面,又要找個晚上,除了粉麵碟頭飯之外,亦可以與三五知己來個火鍋聚,牛四方的最大優勢,當然是人脈,這才能拿到質素高的牛肉,識人好過識字,某程度上是說得通。

一支公的生活,率性而為隨心隨意,你可以說是瀟洒,亦可以說是孤獨。

視乎你用甚麼角度去看。

(我都係想食碗牛丸啫!食完即刻返屋企睇F1,同埋寫下文,係咁㗎啦。)

反而有些有家室的朋友,頗為羨慕我的生活,也許他/她們覺得有點累?

我不羨慕身邊的朋友們有兒有女,現今香港的環境,實在不適宜小孩子成長,未出世就要開始競爭,入幼稚園之前又要上學前補習班,最怕成長期間又怕他們學壞,又怕他們受不到壓力而跳樓,又怕他們被國民教育洗腦。

(要生仔,移咗民先好生。)

以上這番話我都不知說過多少次,你可能覺得我是法西斯,又或者覺得我消極,但真的不想下一代承受我們的悲傷。


近年見到朋友們榮升父母級,在面書上分享他們的喜悅時,我是不會哼一句半句,兼給他們一個讚的。除非,他們移民到外國。

拿著電話碌Facebook,見到友人E移民德國後,一家大細生活愜意,沒有在香港的壓力,小朋友得以自由,無拘無束地成長,我真心替她高興。

看罷,低頭繼續吃著我的牛腩河,明天仍要繼續,面對著這個荒謬世界。

牛四方:新蒲崗錦榮街7號地舖

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