生日倫敦staycation@The Langham Hong Kong

猛烈南瓜在飯桌 於 23/05/2021 發表 收藏文章

倫敦,是我最喜愛的城市,但是疫情之下不能飛,現在只能一直看著以前拍下的照片懷念,幾時才可以踏足此地?樂觀一點,下年就有可能。
最近尖沙咀的朗廷酒店,推出一個名叫「漫遊倫敦」的住宿推廣,本身該酒店是有英國背景,位於倫敦Marylebone的Langham Hotel,已經超過150年歷史,由維多利亞年代至今,一直是倫敦高級酒店的代表之一。
剛過去的三月,藉著生日,在此過了兩日一夜,當自己去了倫敦廿四小時。


酒店特別將兩間客房,打扮成以倫敦為主題的空間,讓客人打個卡,一解對倫敦相思之愁;熟悉的御林軍模型,倫敦塔橋的畫像,紅色郵桶,電話亭,牆上的倫敦巴士圖畫,雖然可能只是小兒科,但久罕逢甘露,一樣樂在其中,坐在梳化上,幻想自己趟在海德公園的草地,與好友一同呼吸這空氣。


其雙人床的房間,論硬件或不及新酒店,但設備一應俱全,枕頭有軟有硬,床頭的圖畫帶有英倫風,電視有airplay功能,晚間有開床服務,生日入住,酒店更會送上賀卡,餐酒,甜點,蛋糕,很窩心。
酒店有數間餐廳,最出名一定是米芝蓮三星的「唐閣」,近年亦到過數次,從沒令我失望,既然正值生日,不如在此吃一餐慶祝?

蜜汁叉燒的水準依舊高質,鬆軟香甜,行政主廚鄺師傅,最近為飯店設計了一些春天的菜式,蔥燒蝦子炆釀遼參,最驚喜是用免治豬肉,釀入發得靚的遼參裡面,配以濃鮮的蝦子汁,爽滑彈牙的遼參,吸收了蝦子汁的精華,內裡的免治豬肉鬆軟香甜,拿起刀叉細心地品嚐,我很想另外加多碟麵來撈汁。

另一道菜,花雕焗釀金蠔,上枱之時,用熱辣辣的瓦煲盛著,然後分碟上,登時想起有點異曲同工的砵酒焗蠔,但此味的難度與精緻度皆高,飽滿的金蠔,裝載免治豬肉與蝦膠,集合了三種不同風格的美味,熱力引發出花雕酒的芳香,面頭放上炸蒜片,底下更以芫荽作點綴,惹味清香兼而有之

生日流流,可否賞個麵?鮮蝦蔥油拌麵,彈牙的麵條沾滿蔥油香,餘韻悠長,長長久久,身體健康。


照現在個勢,酒店應該繼續有不同的住宿推廣,最搶手莫過於「$0房價」,100%餐飲credit回贈,變相住房送餐;下午入住,休息一會落樓happy hour食晚餐,的確重拾旅行的感覺。

原文刊於Wine Luxe Magazine 
朗廷酒店
尖沙咀北京道8號
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