白布烏冬:升級天婦羅

猛烈南瓜在飯桌 於 05/04/2021 發表 收藏文章

拉麵陳的「白布烏冬」,最近再下一城,在長沙灣麗新商場隔離開分店,然而,荔枝角道店,我一次都未去過。
這晚在附近的二手唱片店流連,經過白布烏冬,門口無人等位,隔著玻璃望望裡面,客人並不多,那就吃個晚飯吧。


我當然不安心,你可以選擇掃食店的QR code,也可以用手寫資料,這個時勢若只提供安心的話,肯定會被網民聲討。


得知它們的天婦羅最近升級,同一價錢,加多一隻炸蝦,三月尾的天氣已經夏日炎炎,選擇了冷汁,配天婦羅,$115,拉麵陳旗下的食店,一律不收加一。

一客有七片白布烏冬,用筷子夾起要小心,因為真的很滑,很容易跣落枱。


沾上冷汁吃,煙韌爽滑,掛汁力亦強,整體感覺秀麗。


天婦羅有蝦與野菜,見到底部的吸油紙油光滿面,但這裡是烏冬店,沒可能與專注的食店相比。

薄薄的炸漿,包著各款食材,蝦肉爽甜,冬菇就有點乾巴巴,茄子裡面仍嫩,若炸漿的油份能夠減低一點,食味會更佳。

以此烏冬作為晚餐,是不夠飽的,除非你剛剛吃過下午茶,少食多滋味嘛;行多幾步去溝貨,試多一間自己心水的食店,差不多了。

白布烏冬:深水埗荔枝角道313號地舖
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