英發茶冰廳：笑看觀塘風雲變 精選

觀塘大變天在即，十年後將會面目全非，想起年前在仁愛圍，吃過的魚腸盛宴，不能不慨嘆：（往事只能回味！）
連區內最受歡迎的印尼餐廳，因重建而消失於俗世洪流之中，可以想像一下，下一個馬年的觀塘，會是甚麼樣子？

剩下的，是苟延殘喘？是頤養天年？雖會知道？但是區內老字號冰室，英發茶冰廳，正在笑看觀塘風雲變。

久不久也會來吃個早餐，曾經，殿堂一哥古大大，在飲食網站上的食評，說過大約是：（識食，在英發一定吃出爐麵包！）這個意思，似在暗串其他只吃早，午餐的人。

即是，英發只是屬於早上？其他時段的表現，是如此不濟？
或許，一哥有一哥的道理，面對著這種權威性抽水，不回應又好像蝕了章，反擊又似乎像小學雞，沒完沒了地罵戰。。。


唯有，繼續吃我的早餐，看我的報紙，聽著食客與食客，侍應之間的對話，佔中反佔中，各執一詞，幸好，未聽到有人X老母。

蛋撻稍為過了黃金時間，退了熱，食味自然略遜，本身是質素不俗的，香滑的蛋黃，饒富蛋香。


奶茶的水準也不俗，奶與茶之間的地位對等，結尾的茶甘則不太強，所以，只是不俗，未算上佳。


個人而言，對這裡的沙爹牛肉麵，未算是青梅竹馬的初戀，大約是。。。。遇上一個樣貌很像在求學時期，暗戀／明戀／相戀過的女生。
就是福麵底，掀起了一絲絲記憶。

通常，中學時代吃福麵，不出兩個地方，第一：學校小賣部，第二，港外線渡輪。

你還記得，與心儀的女生，在操場旁邊的長凳，二人共享一碗福字麵，或者，在往離島的渡輪上，那一碗有她執口水尾的餐蛋麵嗎？

食物本身的味道，未必是最美味，當中發生過的點點滴滴，才是令人悸然心動的回憶。

X！扯得太遠了。沙嗲牛肉其實不值一談，牛肉完全屈服在梳打粉之下，沙嗲汁杰得有如下得太多生粉，焦點，始終是那個福麵底。

像張學友的一首歌：(再度重遇你，可喜也可悲。。) 昔日的清湯掛臉，傾到眾生，今天已完全走樣，變了肥師奶。

沙嗲牛麵，莫非與初戀一樣無限好？

只是，當觀塘正在不斷發展，身處在舊樓下的英發，已是近黃昏。

英發茶冰廳：觀塘輔仁街16號地下
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