對上一次吃越南牛肉粉，應該是年初，在Pho Bar的一碗美味牛肉粉，我還說這種似曾相識的味道，令我想起年多前，與好友小寶在巴黎吃過的火車頭。
友人陳真說過：（X！北美啲pho先似樣，香港果啲，無味嘅！）
我未試過在北美吃過pho，沒有意見。
始終想念著在巴黎嚐過的味道，當然，人物也是重要因素。
這天下午路過紅磡，本來想去時新吃個漢堡包，奈何太多人，排隊排到出門口，我真的第一次見。
次選是文華冰廳，可能我來晚了，已經拉閘。
發現對面有間應該是新開不久，主打越南牛肉粉的越北。
咦？與年前我到訪過，位於北角的北越，有甚麼關係？
其實，只是名字倒轉而已，兩者各有各做，越北有四間分店，遍佈大角咀，筲箕灣，元朗及紅磡。
適逢下午茶時段，價錢當然便宜一點，生牛肉牛丸粉，＄42一碗，凍飲加＄3，另配小吃亦有優惠。
眼見四周的客人，一人一碗粉，份量可不少。
餐桌上的配套甚足，辣醬甜醬這些牛肉粉的必備配套，一應俱全。
牛肉粉的湯頭顏色，沒有想像中的深，香氣亦不顯彰，先喝一口，沒錯是有牛骨香，但是亦有點鹹，質感頗弱，唔。。。我應該怎樣說？大約本來很濃的湯，加水之後變淡了，然後再加鹽，變成如此樣子。
生牛肉質素還可以，入口嫩滑之餘，更帶嚼頭。
或許是下午茶的優惠時段吧，牛丸只是一粒開邊上，對我來說，多兩粒也不會蝕本吧？
河粉入口尚叫爽滑，沒有黐在一起的壞印象。
小吃點了春卷，另加＄12，一條分兩截，炸得香口，餡料香甜，出奇地不錯。
加＄3換來一杯凍檸水，總共＄57，以下午茶時段的價錢，吃到未至全軍盡墨的牛肉粉，不錯的越式春卷，我應否抱怨？
唉，只怪我要求太高，一定要吃過像外國的味道，才收貨。
正所謂百貨應百客，連開四間分店的越北，主打是街坊生意，對我這位懶係多多要求的客人，應該不會放在眼內吧。
路線相若的北越，整體上，其pho更勝一籌。
越北牛肉粉專門店：紅磡寶其利街73號東禧閣地下B舖
請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊