金芝龍:黃金芝士撈烏冬

猛烈南瓜在飯桌 於 24/03/2020 發表 收藏文章

武漢肺炎的毀滅性攻擊,無人可以獨善其身,餐飲業叫苦連天,以前就有句話:(高級high嘢,低級就撈嘢),現在就冚家high high high撚晒嘢。

除了某幾間黃店,憑著高品質的出品,或某間被外界譽為黃色酒店的中菜,憑著點心減價的優惠,依然其門於市之外,其他大部份,正處於捱打狀態;說實話,現在時勢,黃袍加身並不是免死金牌。

最近不時收到我的follower傳給我的訊息,內容是一堆告急的黃店,希望藉著我一點影響力,可以盡點綿力去推一推;看過名單,恕我真的沒有三頭六臂兼兩個胃,只能選擇光顧一些我自己比較有興趣的黃店。

深水埗汝州街的金芝龍,看個名都知道,大約與芝士有關。


門面與裡面貼滿文宣,色調與其立場一樣黃,主要是日韓路線的小吃,有鰻魚飯餐,但當日到訪時已賣光;還有韓式年糕、稻庭烏冬等選擇。

屬於特價餐的日本稻庭烏冬,$29一碗,加$5有芝士,有冰茶/熱茶一杯送。


小吃一律$20,在餃子與芝士魚金磚之間,我取後者。


在我前面有三位客人,製作需時,少不免要等一會,注意,只要你點菜時說聲香港人加油,全單減$5。


堂食位置只得數位,小店用的是即棄餐具,或會有人說此舉很浪費,但現在是非常時期,很多食店因為疫情關係而轉用即棄餐具,大家希望可以體諒一下。


爽滑的稻庭烏冬,連同豬肉,掛上濃郁的芝士汁,再加木魚碎點綴,清香平衡了芝士的濃膩,另加的小吃芝士魚金磚,與烏冬放在一起。


彈牙的魚金磚,道理與炸魚片頭相若,感覺更彈牙,與及芝士的助力,的確有點睇頭。


不用$50的代價,滿足了口腹之慾,黃昏下班時間,店外越來越多人,打告急牌這一招,的確奏效。

但願小店繼續努力。

金芝龍:深水埗北河街119C號地下

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