出發往高雄之前，在Facebook上看到台北朋友T先生，大力推薦這間主打地道台菜的前金廟切仔担。
仗著今次Whiskyfair Takao活動，有不少香港威士忌之友參與其中，完場後與數位相熟的朋友，專程來到這裡晚飯。
顧名思義，此店的確在廟宇前面，有朋友覺得，台灣南部是否特別多廟？
星期六晚上，沒有想像中的多人，心想人流已經往商場去，這樣還好，起碼無須逼餐死。
標榜黑白切的地方，通常沒有餐牌，想點餐就出去櫥窗自己選擇，真的是把我的銀包，擺在師傅的刀尖上任人魚肉。不過好幾道招牌已經賣光。奇怪，我們已經是晚飯早段時間來到，那麼快？
之前好幾次在台灣吃台菜，都是由在地人帶路，今次我硬著頭皮頂硬上，只要見到有甚麼，我覺得OK就吃甚麼。
轉眼間，一次過送上數碟小菜，洋洋大觀，駐場的啤酒妹，一副楚楚可憐的模樣，就叫瓶啤酒吧，其他朋友早已喝得太多威士忌，來到卻狂灌開喜烏龍茶。
切雞肉原汁原味，肉味濃質感實在。
爆蠔仔除了其本身的鮮甜之外，醬汁的惹味居功不少。
豬腳筋做得夠入味，具備應有的彈性。
鮮蝦以白灼形式處理，最直接呈然其鮮。
數年前在台南，連吃兩碗小卷米粉，這裡的小卷，即是我們稱之為吊桶，同樣地沒有修飾，鮮甜彈牙。
蝦卷拼肉卷，外表帶脆的腐皮，包著的是台味甚濃的內涵，與我在土瓜灣廈門小吃，吃過的五香條差不多味道，說起台灣菜與福建菜，根本是一家親
。
此粉腸不同彼粉腸，台灣的粉腸是將糯米釀入腸內，口感煙韌中帶軟糯。
混入了山葵的涼拌魷魚，吃一口已經感覺刺鼻，始終個人對山葵是特別敏感。
全晚我最喜歡的，是甘香軟滑，膽固醇超標的鱈魚肝！
單尾當然來一碗鹵肉飯與擔仔麵，後者可選擇放湯或乾撈。
吃了那麼多東西，連同飲品，每人消費大約NT＄350，折合不用＄100港幣，高雄的消費，真的便宜。
前金廟切仔担：高雄市前金區成功一路386號
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