鮨政:在鴨巴甸食壽司

猛烈南瓜在飯桌 於 02/12/2019 發表 收藏文章

有事要到香港仔一趟,順便在該區吃個午餐,才回公司上班,出發前,我問問南區地膽黃之鋒:(南區有無黃色食店?)
黃:(鮨政。)

位於香港仔大道,行兩步就是過海巴士站,非常方便;至於怎樣証明是黃店?外面貼著該區的泛民準區議員的海報,IG有人post過該店,貼上寫著「兄弟爬山,各自努力」的告示。

當然,既然得到之鋒認證,應該無人會質疑。

正午十二點去到,一個人沒有訂位,坐枱或坐吧枱,任我揀。


午市只提供set lunch,雖然以鮨字掛頭牌,但不是完全只得壽司與刺身,鰻魚、炸雞、燒魚、天婦羅等等也不缺;價錢由最便宜的炸雞定食$88起,最貴就交由廚師發辦,$300一個人的Omakase。


我選了特上政壽司定食,$138,剛開門客人不多,師傅很快便握好壽司,連同沙律、烏冬、茶碗蒸一起上。


九件壽司,熟口熟面,香港人熱愛三文魚,天變地變情不變,味道就沒甚可談的;壽司飯有點弱不襟風,鬆散得一拿起差不多分開兩截。

吞拿魚、油甘魚、墨魚、正正常常,帶子飽滿肥美,拖羅蓉軍艦的紫菜仍帶脆口,油潤的拖羅蓉也不賴;這個價錢的套餐,還有海膽軍艦,入口甜而不腥臭,還想怎樣?


沙律菜的dressing不錯,酸甜度剛好,配以新鮮的沙律,稱得上開胃;清澈的昆布湯烏冬,與及蒸得香滑,加入魚肉的茶碗蒸,倒覺得他們在壽司以外的細節,做得真的不錯。

一分錢一分貨,連加一$152,總算對得起個價錢,晚市的壽司set,好像大約三百多元左右,相信大家也負擔得來,無謂去元氣,來這裡吃得更開心。

想追求更佳的享受,還是要到別處去,不過城中的高級鮨店,無邊間係黃㗎喎。

鮨政(香港仔):香港仔香港仔大道142號地下

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