1986地道越南餐廳(北帝街店):越戰越強

猛烈南瓜在飯桌 於 23/12/2021 發表 收藏文章

只是短短不到一年的時間,土瓜灣馬頭角道的「1986地道越南餐廳」,已經擴充營業,在不遠處的北帝街,開設面積更大的分店。
記得它們開業的時候,正處於飲食業寒冬,晚市禁堂食,後來政府實施食肆四級制,就算重開晚市堂食,依然行A區一段時間,晚間只做外賣自取。
住在附近,快快手打包回家吃,兼有折扣優惠,也光顧了好幾次了。
現在的北帝街店,環境更闊落,今個月初開始全面吃得安心,繼續維持四人一枱,營業至晚上十點。

餐牌上的粉麵與小吃,沒有多大改變,三拼牛湯河粉,賣$58一碗,較生牛肉河便宜,湯底一樣,但感覺上較多花臣,味道上更多層次,扎肉、牛腩、牛丸,我最喜歡是質感軟熟,帶著點點脂香的牛腩,彈牙的牛丸與扎肉恰如其份,油炸鬼的份量亦適中;牛骨湯底芳香甘醇,鮮而不濁,河粉爽滑不黏口。

上次我吃蟹膏湯檬,是外賣自取回家,來到新店就堂堂正正坐低吃,既酸甜又鹹鮮的番茄蟹膏湯底,固然是第一主角,但是牡丹雖好也要綠葉扶持嘛,其它配料如肉丸、蝦肉、扎卷,也不辱命。

海蜇扎肉沙律,來自越南海防的海蜇,身段夠粗,吃下去真的索索聲。

兩次到訪,一次午市,一次晚市,食店皆坐了不少客人,似乎有越戰越強之勢。

埋單時順便八掛一下:「舊舖幾時開返?」

負責人回答:「就算開返都無咁快。」

對我而言,北帝街店比較遠一點,但不阻我繼續來吃碗越南粉的興致。

1986地道越南餐廳(北帝街店):土瓜灣北帝街143-155號順輝大廈地下4號舖

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