Aurora Fusion Restaurant:生日在亞士厘道看極光

猛烈南瓜在飯桌 於 18/03/2021 發表 收藏文章

今年生日學人Staycation,朗廷酒店以倫敦主題的住宿推廣,開正我嗰瓣,預計有排都飛不到,唯有望住間佈置得很英倫的房間,讓眼睛去一趟旅行,頂下癮。
當晚應該到酒店的米芝蓮三星中菜「唐閣」,吃一頓好慶祝又老一年,但我與好友選擇到附近亞士厘道的黃店,在石門打響名堂,在尖沙咀開分店的「Aurora Fusion Restaurant」。


既有日本料理,亦提供西餐,走fusion路線的餐廳,究竟我們應該吃甚麼好呢?
想起三年前的秋天,我們在倫敦「Hotel Cafe Royal」的餐廳裡面,吃壽司,又吃鴨巴甸牛,正式西日合壁,最好就不用煩,我兩樣都要!
但是當日在酒店已吃過一點甜品,生日蛋糕都切埋,兩個人就頭盤主菜各二啦,甜品就不用了。

精選漁夫沙律,上枱時才打開,煙燻的香氣逼人,材料有車厘茄、牛油果、八爪魚、三文魚、沙律菜等等,清新中又帶有那種smokey的煙霧瀰漫。

三文魚腩,純粹是好友想吃,非我主意,他吃兩件,我吃一件。

Duck confit就常見,Chicken confit還是第一次試,油浸黃雞配普羅旺斯燴菜,原隻雞脾的外皮脆口,其肉質卻不如鴨腿的實在,仍然保留著雞肉的嫩滑,底下的普羅旺斯燴菜,大家的話題又扯到去電影「五星級大鼠」了。

好友的慢煮紐西蘭羊架,色水嫣紅,質感柔軟,對想吃羊肉但怕羶的人,一定會喜歡;我就早已被歐陸羊寵懷,始終覺得味道還是後者的好。
人少少,未能享用餐廳的生日優惠,西班牙烤豬與斧頭扒,餐牌上的照片顯示賣相對辦,四個人來吹蠟燭的話就剛剛好。
隔離枱有一對女生,同樣來慶祝生日,閉門一家親,我們也贈她們一句Happy birthday,我呢?
低調低調,shhhhh。
Aurora Fusion Restaurant:尖沙咀亞士厘道35號地舖
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