Bayfare Social:開年生日午餐

猛烈南瓜在飯桌 於 28/01/2020 發表 收藏文章

Rosewood酒店旗下的Bayfare Social,走casual路線的西餐,開業不久便大受歡迎,然而坊間的評價毀譽參半,有些人批評用餐要限時間,亦有人說其出品不過爾爾。

美女朋友L上個月生日,要延至新年假期才有空相聚,酒店餐廳全年無休,我提議不如試試這間新貴。

她第一時間反應:(我想試好耐!)

難道我們有心靈感應?

一切純屬巧合而已。


不設訂位,先到先得,大年初二早上十一點半開門,我成為當日第二位客人,場內環境像自助餐廳,有不同的櫃枱,凍肉、熱食、海鮮、甜品、咖啡,最搶眼一定是西班牙Paella,真真正正大鑊飯,見到兩位廚師正在開始煮飯,我想起倫敦Borough Market,賣Paella的檔口,水準卻普普通通。


餐牌內的選擇,主要是Tapas,還有海鮮拼盤,連中式粉麵也有,價錢頗為經濟,一杯Latte$45,另加一服務費,與酒店的瑰麗格調反而有點格格不入。

先叫杯加泰隆尼亞的白酒,L小姐有點好奇,我在早上喝酒。

(我不時早上飲威士忌的。)其實沒有甚麼大不了。


意大利管麵Rigatoni,Tapas份量,香草醬、西蘭花、ricotta芝士,簡簡單單,管麵質感煙韌,吸收了香草醬的清新,加入了香滑的芝士,開胃的頭盤。


Clams加Iberico Ham之後,兩者相輔相成,甜美鹹香並存,再加以蒜蓉的惹味,parsley的香,味道千變萬化。


BB魷魚質感嫩,彈牙,味道鮮甜得自然,最驚喜是底下的半熟蛋,與配菜烤青椒,沾滿蛋汁的BB魷魚,更香更滑;烤得香氣逼人,仍保持爽口juicy的青椒,霎時腦海浮現一年多前,我在巴塞隆拿Boqueria市場裡面的餐廳,吃過的烤青椒,其味道是一模一樣。


Gambas,索價$120,沒有我想像中的熱騰騰,蝦肉無疑是新鮮,但未夠香,還是比較喜歡多年前,在中環雪廠街的Ole,上枱時的油還在滾,冒起誘人蒜香的gambas。


Paella of the day,兩個人可以來個細份量,$85,煙韌的飯粒盡吸收濃郁醬汁,番紅花的氣味不太顯彰,材料甚足,論價錢是物有所值。

留肚吃甜品是女生的習慣,Cheese cake與無花果撻,也只是各$50一款,靜靜地叮囑侍應:(可否在甜品上面,寫上生日快樂?)

侍應:(可以,但只係寫生日快樂。)


Cheese cake沒有Main St Deli的超重口味,對我來說則剛剛好,但我更喜歡無花果撻。


去到下午時間,有不少家庭客人,來這裡吃個tapas,較飲茶的一盅兩件更有新意,就算一個人上來,吃個三文治、沙律、麵食,再喝杯飲品,也行。

同場另一間扒房 - Henry,亦在我的飲食名單上,但不會在短期內光顧了,係都繼續支持黃店優先。

Bayfare Social:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓

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