Bistro du Vin:城西酒館周五夜

猛烈南瓜在飯桌 於 21/08/2021 發表 收藏文章

友人JL相約在西環尾的「Bistro du Vin」晚飯,這間小酒館,上一次來,是2012年10月,亦是唯一一次。
再上飲食網站翻看該餐廳的食評,原來我是「首名入球」,即是為它寫第一篇食評的人。
記得是為了參加網站的有獎遊戲,大獎是iPHONE一部,條件是文章數量加上編輯推介,當時我很勤力,差不多天天都更新網誌,於是一雞兩味,將網誌的文章轉載去飲食網站,最後竟然贏一條街。
那時剛開網誌,沒有太大包袱嘛,現在若有同類型活動舉行的話,我掛免戰牌了。
餐廳晚市分兩輪,友人訂了8:30,早到5分鐘,要在門外等一會,依然食B餐,4人一枱,晚上10點就要走人。


每枱可以免一支開瓶費,隨後叫一支酒,再免一支,這是非常吸引的地方;我們兩個人,一支剛剛好,酒櫃有支香檳,就拿來開吧。


大家都不算太過餓,二人套餐可以skip,全部散叫,有想過不如索性一炮過,要個Bouillabaise,但是我們都花心,想試多幾味。

生牛肉他他配薯條,所有材料已預先混合在牛肉裡面,上枱時只要求茄汁,用來點薯條吃。
幾味紛陳,並沒有蓋過牛肉本身的味道,質感香滑,薯條新鮮熱辣。

香草焗蝸牛,$120有6隻,若有人說這是否街邊拾回來的蝸牛,你笑下好喇,但真的有人會在街邊拾蝸牛回家烹調,還要放上網公諸於世,我希望他們平安啦。
最近有單新聞,一男子在尖東用鹽殺蝸牛,惹來警方總動員追捕,紙袋笠頭影晒相,慨嘆有些日子調頭走唔見人,現在又做場大龍鳳,讓全世界知道。
吃罷蝸牛,拿起蝸牛殼,裡面還有些香草汁,以薯條佐之,物盡其用。

白洋蔥湯質感適中,味道充滿洋蔥與牛油的香甜,有別以往吃過的法式洋蔥湯。

主菜龍蝦扁麵,味道對辦,但我嫌個醬汁稀了一點,正因如此,麵條未算很掛汁。


有人說這裡有全港最佳的Madeleine,亦有人說已結業的「Le Port Parfumé」,西環的「Bâtard」,水準不相伯仲。
因為這兩間餐廳,都是同一系人馬,說起「Bâtard」,數個月前曾經有幸扯衫尾光顧,直到現在還未寫出來。
Bistro Du Vin:西環堅尼地城爹核士街1D號舖
請不忘讚好我的專頁:https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言


請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
    快捷鍵:←
    快捷鍵:→