Burger B:牛下重現黃色漢堡

猛烈南瓜在飯桌 於 21/06/2020 發表 收藏文章

光顧過好幾間賣漢堡包的黃色架步,慶幸全部都有一定的水平,中伏的機會率,遠較那些冰室、Cafe為低。
暫時吃過最好的,西營盤的Electric Ave,想再去多次,但次次都不了了之。

尖沙咀的嘉寶,是我最常去的黃色漢堡包店,因為就腳。

這天在九龍灣,行入去得寶商場,記憶所及我有沒有來過?

裡面有個牛下新城,極力營造昔日牛頭角下邨的情懷,讓大家感受以往香港屋邨的生活;曾經有人批評過海洋公園,那一條老大街,販賣老香港貧窮生活情懷,是極之荒謬的一回事。

我沒有在牛下生活過,只曾光顧過邨內的食店,報紙檔,臨拆之前,於金利來連開五圍窮L飯局,記得每人好似不用一舊水。

對它的印象,僅此而已。

橫顧場內多間食店,有一檔賣漢堡包,擺放了PEPE公仔與一些文宣,名字叫做Burger B,建於優先幫襯黃店的信念,就以漢堡包做晚餐。


除了牛肉之外,有雞、魚、軟殼蟹漢堡,我要最便宜的款式,150g漢堡包,另加錢配小吃與飲品。

手打漢堡扒是基本功,在乎用美國安格斯,澳洲草飼牛、日本和牛,甚至是其他品種;時代不同了,當大家的飲食見識越來越廣,還在停留以前覺得漢堡包就只是漢堡包,去老麥就得的想法,那你就out了。


經典牛肉漢堡,用手指一按麵包,充滿彈性,半溶的芝士與配菜與番茄,生菜,手打的漢堡扒充滿肉香,生熟程度剛好,鬆軟之餘還有香甜的肉汁,與芝士、醬汁融合,沾上新鮮的配菜,小時候老麥的一段急口令:(芝士生菜加芝麻,人人食到笑哈哈。)

現在你叫我吃老麥的漢堡包,我真的笑不出,人會進步的,不甘停留在某一個層面,要吃到這般質素的漢堡包,才能給予一個笑臉;正如有些朋友以前喜歡快餐店的螢光汁豬扒飯加港式羅宋湯,待長大成人有經濟能力吃好西,對小時候的飲食回憶,是不堪回首的道理一樣。


另加的芝士煙肉薯條,芝士味道香濃但份量略少,煙肉是敗筆,又硬又乾。


全套加埋$64埋單,價錢貴過連鎖快餐店三份一,但水準又何止高出三份一?

Burger B:牛頭角牛頭角道3號得寶商場地下FC01舖

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