Cafe East:全新面貌自助餐,即時入會有七五折

猛烈南瓜在飯桌 於 06/10/2017 發表 收藏文章

千禧新世界酒店的Cafe East,早前閉門裝修數月,終於在上個月尾重新開業。
我對這裡是有一份莫明的情意結,平生第一次的酒店自助餐經驗,就是在這裡,當時酒店名字還是叫日航,當時香港仍然由英國佬管治,當時與我赴會的,是當年我喜歡的女生。

一切皆往已,無謂問過去,上星期與數位朋友,來到新面貌的咖啡廳,看個究竟。


記得酒店未轉名之時,每逢周一晚上,咖啡廳門口有專人即席劏吞拿魚,新人事新作風之下,再沒有如此的優良傳統了。

不過裝修後的自助餐,整體質素較以前有所提升,這是我們一行數人,得出來的結論。


首先由海鮮冷盤開始,波士頓龍蝦早已成為全港酒店自助餐的常客,能見度極高,這裡亦然。隨便地挑選兩隻,皆充滿豐富的蝦膏,肉質爽甜不霉,甚有水準。


麵包蟹、蟹腳、青口、翡翠螺等等,同樣交足功課。


雖然即劏吞拿魚已成絕響,但魚生依然源源不絕供應,帶子的肥美鮮甜,赤貝的爽脆,吞拿魚的鮮,兼沒有因未完全解凍而殘留的雪霜感,整體水準令人喜出望外。


風乾肉還是最喜歡即切原條Parma Ham,我都想一次過拿了一整碟火腿,但未免太過貪心,恐怕眼闊肚窄,吃過火腿就扯白旗投降,始終自助餐有如一場長途賽,留放要恰到好處才能得道。

可是,我一直是頭均速馬,性能有所局限,每樣吃一點便好。


餐湯是忌廉。。。冬菇湯,以冬菇代替磨菇,少了一份野性,卻換來清秀的冬菇香,香滑的忌廉湯濃而不膩,打碎的冬菇與忌廉早已融為一體,每口盡是菇香。Cooking Station的燒大蝦,煎鵝肝貨如輪轉,碰上剛燒起的大蝦,陣陣焦香實在難以抗拒,鵝肝用上法國Rougie,已是信心保証,不過淺嚐好了。

熱盤的焗蟹飯是焦點,炒得香噴噴的米飯,滲進了蟹肉的鮮甜,非常可口,其實餐廳不如諗諗,將它納入常規的散叫餐單,在樓下的Lobby lounge供應。


另一邊廂的吉列炸物,天婦羅,與及焗蠔,水準不賴,起碼野菜天婦羅吃下去仍保留著其香甜,忍不住連吃三隻焗蠔,對自己是一種放肆。


燒牛肉由酒店新任行政總廚親自操刀,有他親自監場之下,難怪自助餐的水準有所提升。


新面貌當然有新元素,引入了一些麻辣風味如口水雞,麻辣燙等等,好此道者一定大喜,而我就鐘情口水雞,若有粉皮為伴的話更佳。


每每去到甜品環節,總是捧著肚子大叫好飽,再一次棄甲洩兵,眼白白看著其他朋友,橫掃自助餐上的甜品。


得知酒店最近大力推廣其酒店餐飲會藉,好奇地問一下詳情,外面其他同級酒店會藉,不是要交數千元入會費,就是要消費到某一個金額才能申請。

這裡入會門鑑極低,只要你光顧酒店任何一間餐廳,填張表格便成。

(其實一直都有呢個會藉,但之前無大大聲公告天下,只有熟客先知。)有人說。


即填form即入會,更可即時享有七五折優惠,最吸引之處,是酒店任何餐廳皆通用,不論是嵯峨野、Le Table、桃里、Lobby Lounge。

是晚為星期五,自助餐價錢為$598一位,七五折後就$450一位,選擇平日前來的話,價錢會更便宜。(未計加一服務費)

喜得此會員卡,以後要多多去樓下的Lounge,飲杯茶食個飽,兼借個WIFI寫稿。

(有關折扣優惠,一切以酒店為準)

Cafe East:九龍尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓

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