Chip In Fish & Chips:炸魚薯條喚起褪色回憶

猛烈南瓜在飯桌 於 13/11/2021 發表 收藏文章

又在西貢的日子,黃昏時間經過很久沒光顧的「Chip In Fish & Chips」,仍然開門營業。
令我想起一些逐漸褪色的記憶。
數年前,仍是有拖拍的日子,曾經與當時的另一半,在此吃過炸魚薯條之外,還有很有趣的炸Oreo,無論是好是壞,有福同享有伏同中,總之吃甚麼也是甜。
但是步伐不一致就是不一致,大家的人生目標南轅北轍,妳要好高騖遠我要逍遙自在,勉強無幸福,放手以後不相往還,已成為我生命中,千千萬萬過客其中之一而已,對於愛情友情離離合合,早已看化。
現在只關注眼前的炸魚薯條店,我問店員:「你哋幾點關門?」
「七點半。」店員回答。
好,就來一份炸魚薯條,然後才坐小巴回市區。

自從添置了氣炸鍋之後,不時到超市買冷凍貨回家,放進冰格保存,想幾時吃就幾時吃,落鍋炸二十分鐘就搞撚掂,也很久沒試過在外面吃炸魚薯條了。


$68一份炸魚薯條,包汽水一罐,想喝啤酒有Fuller's London Pride,$40兩支,真的賣大包。
即叫即炸,黃金的脆漿厚度適中,入口酥脆不硬,沒有太油淋淋的感覺;魚肉未算很嫩,但魚味亦夠,薯條並非我喜歡的極粗身段,裡面勝在夠飽滿,灑些醋,配他他醬吃,隊罐可樂,吹吹晚風,幻想自己在英格蘭南部Brighton,回程坐的不是小巴,而是往倫敦Victoria站的火車。
再沒有昨日的牽絆,其實一個人更開心。

見到店內貼著一張揮春,原來是同路人;後知後覺,他們最近重返九龍區,在紅磡馬頭圍道的「啟岸」開分店,對我而言更加就腳。

留名跟進。
PS:寫Blog十年,偶爾看回當年寫的文章,果然是記載著人生的甜酸苦辣也。
Chip In Fish & Chips:西貢敬民街9號
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