JUST'er Bar & Restaurant:生日樂聚山林道

猛烈南瓜在飯桌 於 27/03/2021 發表 收藏文章

三位公關朋友說要請我食生日飯,地點卻不是她們工作的酒店,移師尖沙咀佐敦一帶,在幾間黃店之中,揀了這間在山林道的「JUST'er Bar & Restaurant」。
有好幾次中午十二點幾經過,仍未見它開門營業,我還擔心會否做不下去,這晚坐無虛席,做完一輪又一輪生意,沒有訂位的話,只有望門輕嘆。
由門外的文宣,餐廳的裝修,餐牌上菜式的名字,極具玩味,同聲同氣的年青人,自然會懂得這份幽默感。


黑松露牛肝菌Carbonara,不要以正宗意大利的風味來視之,既creamy亦有菌香的扁麵,味道不錯,只要你撇除以往吃全蛋黃加Guanciale的前設,除非你是Carbonara塔利班。

垃圾八爪魚,出品絕不垃圾,薄薄的炸漿香脆酥化,八爪魚彈牙不老,難得這裡有Brussels Beer Project的啤酒,一瓶帶到尾,配炸物或燒烤菜式,實無死。

原條燒吊筒,塗上濃甜的醬汁,與及木魚碎,鹹甜交雜。

鰻魚蛋白包飯前面加個MK二字,大約是代表旺角的風格,憶起二十出頭的時候,經常去現在被視為劣食之地 - 兆萬,某間日本料理,吃夠$100就可以任食三文魚刺身,哈哈,那個是純真歲月呵。
我有沒有在這間日本料理,吃過鰻魚飯?已經記不起了,過去的早已過去,珍惜眼前的MK鰻魚飯,大大條蓋過蛋白包飯,與剛才的燒吊筒同一套路,木魚碎作點啜,吃得過的級別。

唐揚雞做得不錯,外脆內嫩,淋上香滑的松露汁,錦上添花,雖然有飲食界前輩,批評松露近年有被濫用之嫌,但放諸這類玩味盎然,消費不高,主要target年青人的西餐廳,亦無不可。

主菜的名字夠晒霸氣:門西淋牛豬VS蝦兵蟹將。
我問三位女生:(你哋知唔知咩叫門西淋?)
她們似乎不明白。
我:(即係門加西,門西淋,即係好多人喺做嘢好忙嗰陣,大叫做到閪冧呀!)
焗豬仔骨,開邊龍蝦,安格斯牛扒,炸雞翼,炸薯條,四個人分,柴娃娃嘻嘻哈哈,妳吃多一點牛扒,我吃多一點龍蝦,無分彼此。

這裡另一賣點,是鹿兒島A5和牛西冷,$2一克,配白飯加薯條,早前更減價至$1一克,條件是要讚好其Facebook或IG,後知後覺,這些機會並不屬於我的。


侍應送上插住蠟燭的甜品,是全晚最快樂的一刻,感謝妳們對我的厚愛。

JUST'er Bar & Restaurant:尖沙咀山林道13號地下A1-A2號舖

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