近一個月飲食圈內的最熱門話題，相信是。。。
（你今天去咗Jamie's Italian未？）
飲食男女們見面時，總會出現以上問題。上星期晚的課堂，講師也問我們：（有邊個去過Jamie's Italian？請舉手。）
Jamie Oliver的大名如雷貫耳，也不用多作介紹。第一間Jamie's Italian在2008年開業，發展至今天，已經有超過六十間分店。數年前，已經傳出他來香港開餐廳的消息，一拖再拖，終於在今年七月，於銅鑼灣登龍街的Midtown，開設香港第一間Jamie Italian。
在飲食圈子裡面，搶先報導來頭大的新餐廳，從來都會成為焦點，熱潮一過就淪為Old news is so exciting。Jamie's Italian由開業的第一天，已經成為人龍熱店，聽說中午時段，也要排上一個小時，或以上。晚市更不用說，上班一族未必準時下班，只能找個平日放假的朋友，先來等候。
對於久等的fans們，還不搶著上頭注香？乖乖地排隊等候入坐？沒錯，餐廳是有訂座服務，但一開業，訂位已經排期兩個月，實在非常誇張！
既然錯過了飲頭啖湯的機會，急也不急於一時。想起倫敦Picadilly的Jamie's Italian，根本不用排隊的時候，你就會覺得花上一，兩小時來一親Jamie香澤，是很戇X的一回事。待熱潮略略冷卻後，也未遲。
這天放例假，下午五點半來拿位，完全不用排隊，服務生問：（由入座起計，一個半小時還檯，有沒有問題？）
不是上高級餐廳的話，限時交檯我還可接受。同時，收到友人S先生的短訊，說可以早下班。。
餐廳在大廈的二樓，面績很大，電梯旁邊的璧畫，寫著島上明珠，是否隱喻為我們是東方之珠？雖則，這顆東方之珠，早已失色不少。
樓底頗高的環境，映照出點點氣派，但氣氛則隨意得很。四人前來的，可享用馬鞍型沙發，一個人來，則坐在掛滿凍肉的吧檯前。
我與S先生，被安排坐在靠窗邊，近開放式廚房的位置。
餐牌一張過，門外掛著中文餐牌，服務生給我的，是全英文餐牌。
在之前的文章也說過，台灣朋友對於在香港上餐廳，也要用英文點菜，感覺不太理解。全英文餐牌，未必人人看得明。不過，Jamie's Italian的服務生，差不多是全華班，為我們服務的男生，彬彬有禮，而且對餐牌上的菜式瞭如指掌。
有氣礦泉水？礦泉水？水喉水？聽到後者，我毫不猶豫，有情飲水飽，更不用交水費，多好。
話須如此，怎也點杯飲品吧，Mojito掛上占美的招牌，清爽中帶酸甜。
S先生的馬天尼，鹽粒耍在杯邊，規格正統，我沒有喝。
早已計劃是晚的戰術，多款頭盤之中，只點了一人份量的凍肉拼盤，Cured meats。
內裡有Fennel salami,，pistachio mortadella， prosciutto 與 schiacciata piccante，配菜有芝士，$79一位。
服務生先上罐頭蕃茄，究竟是甚麼料子？莫非，給我們作紀念品？
以木版上的凍肉拼盤，用兩罐蕃茄充當檯腳，哈哈，原來如此，既可以物盡其用，同時亦植入式宣傳。服務生不忘加一句：（這罐蕃茄，你可以在樓下的精品店買到！）
四款凍肉之中，個人最喜歡入口軟熟，鹹香而細致的prosciutto，其他的味道也不錯，水牛芝士質素也不賴。
兩道意粉為Fresh crab spaghettini with capers， chilli, fennel，parsley，anchovies & lemon。蟹肉呈一絲絲，以莧茜，銀魚柳，檸檬等材料配搭，麵條標榜是新鮮製造，入口有彈性，稱得上Al dente。蟹肉鮮甜，檸檬與莧茜令到整道菜的感覺清新，銀魚柳的鹹香似有還無。
既然自稱受歡迎，為何不試這道Our famous prawn linguine，fried garlicky prawns，fennel，tomatoes，chilli & rocket？
同樣地，用料簡單的蝦扁麵，除了蝦肉的蒜香，還有酸甜的蕃茄個性，扁麵一樣地做得彈牙，難怪有些朋友說，這裡的意粉做得不錯。
尤其是細份量的蝦扁麵，只是賣＄100，對得住食客有餘。
主菜是Fish of the day，為烤Seabream，＄220一尾。
外國人的烹調魚類菜式，怎樣也不及我們廣東人般變化多端。不過，每個地方也有其不同文化，變化不大，並不代表差，只是你懂不懂得去欣賞。
如果以廣東料理的眼光，來看外國燒魚的話，是不公平的。原條燒seabream上，外皮薄而香脆，略略加了pepper調味，嫩滑，肥美的魚肉，多了一點點辣味，配菜的燒蕃茄，露筍，同樣可人。
恰巧坐在對面的，是久沒見面的H小姐，我差點認不出她。可想而知，有多久沒見？
她走過來打招呼，順便問我們：（不如試少少檸檬撻？）
這番好意，淺嚐少許，檸檬味的酸度夠，質感香滑，對辦了。
由開業至今，外間對餐廳的評價不一，有些朋友說物有所值，有些朋友說意粉不錯，主菜一般，有些朋友更批評名大於實。。
這晚我們的用餐經驗，由服務到菜式水準，卻是不錯的。六百元兩個人的消費，與菜式水準成正比。
離開之前，在地下的精品店打個轉，Jamie的餐廳當然賣Jamie的出品，包括其著作，醬料，甚至連餐巾，雨傘。。。
除了烹飪，還充滿生意頭腦，成功，絕非偶然。可是，我不會用百多元，買他的餐巾，雨傘。
Jamie's Italian：銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 2 樓
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