MO Bar:人約黃昏飲Gin and Tonic

猛烈南瓜在飯桌 於 29/04/2021 發表 收藏文章

不能外遊的日子,不斷發白日夢,想到未來回復正常的日子,重新出發,再訪蘇格蘭,與好友到蘇格蘭北部漫遊,首先在Glenmorangie House住一晚,然後以Dornoch Castle Hotel為中途站,飲威士忌宿一宵,最後以Thurso作為終點,一起走到天涯海角。
也許是十年後的事。
(乜要十年後咁耐?)好友有點疑問。
Dornoch Castle Hotel裡面有間酒廠,由Simon and Phil Thompson兩兄弟創立,於數年前投入生產,最近才推出第一批威士忌,以抽籤形式出售,僧多粥少之下當然爭崩頭。
它們的IB,我在蘇格蘭喝過好幾款,香港太子西洋菜街的「麥芽堂」,可以叫單杯飲。
有些酒廠在未有威士忌面世之時,都會蒸餾其它烈酒應市,當是幫補一下;Gin,也是湯臣兄弟涉足的範圍。
置地廣場地庫「The Whisky Library」的負責人A小姐,相約小弟Happy Hour,地點就在隔離的置地文華酒店「MO Bar」,她說其公司最近與酒吧合作,以三個由其代理的氈酒廠牌,調製成數款cocktail的推廣。
Thompson Brothers的Gin酒,是其中之一,另外兩個是格拉斯哥的Garden Shed,與美國的Barr Hill。

一直與這間酒店沒緣份,好幾次想約人去Amber,皆被冷待,新開的SOMM,朋友圈子評價只屬一般;今次首訪MO Bar,有種遲來的春天之感。


湯臣兄弟的Gin and Tonic,有一陣突出的水果香,就是raspberry的甜,花香亦漸漸地散發出來,湯力水是Fever Tree,穩陣之選。聽住A小姐介紹Garden Shed背後的理念,把一部份的盈利,捐給當地的環保團體,那就要一杯G&T試試,唔,我似是被薰衣草包圍住的嗎?


Rhubarberry Collins,以湯臣兄弟的gin調製的雞尾酒,糖漿,raspberry,檸檬汁及梳打水的組合,清新甜美又爽朗,比較合女仔合味。

順便吃點東西,炸魚薯條的質素正常,炸漿酥脆厚度適中不油淋淋,魚肉嫩滑,酒店出品,差不多了。

「The Whisky Library」已經衝出置地廣場,在尖沙咀K11 Musea開設為期數個月的Pop-up store,有興趣想買支湯臣兄弟,或其他威士忌,可以去放低銀両。
MO Bar:中環置地文華酒店地下
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