Pop Street:臨別第三街在即

猛烈南瓜在飯桌 於 24/07/2022 發表 收藏文章

友人J兄突然約晚飯,作客他的地頭,他的愛店,
「呢間同路店就嚟唔做喇。」J兄加一句。
西環變幻時,正街的老店閉門數月,仍沒有重開的時間表,傳聞索性結業;行上去爹核里,以前「余均益」的廠房,現已成為咖啡店。
第三街的「Pop Street」,就是J兄的愛店。
相識接近十年,我們還是第一次單獨聚餐,坐在寂靜的第三街一角,除了我之外,隔離還坐了一名單身食客。
生意如何?不言而喻。
我:「你經常嚟?」
J:「係呀,餐牌裡面嘅菜式,差唔多食過晒。」
一張紙過的菜單,主要是創作西餐,加入港式元素,平均每人$200左右的消費,不計酒水。

爆脆墨魚大口仔配山葵醬,香脆彈牙,山葵的辛是我可接受的級別,起碼吃罷不會瘋狂打噴嚏,一切雖好但欠了冰凍啤酒佐之。

肉醬意粉非只得一劈劈醬,夾雜著牛腩粒,加強了質感,增添一點油脂的豐滿,用扁麵的效果略為遜色。

沙嗲牛肉煎腸粉,當然不只它會做,煎得帶焦脆感,裡面軟糯的腸粉,淋上濃郁惹味,沒有被梳打粉狠狠對待的沙嗲牛肉,面頭加上露荀作點綴,灑些蔥花,顯示出港式料理的可塑性。

很久沒外遊,特別想念「Nando's」的燒雞,見到餐牌有一味Peri Peri燒雞,即刻舉手要試。
辣度輕微,火喉拿捏得準,皮脆肉嫩,但辣醬未盡融入雞肉裡面;配菜的薯條熱辣辣,若有Nando's辣醬提供的話,我一定瘋狂地混醬。

當聽到J兄說這裡的大約租金,我忍不住講一句:「原本咁貴租!隔離余均益門市點頂?」
J:「唔使替佢哋擔心,余氏間舖係自己嘅。」
我突然間有個想法:「其實呢度嘅菜式,可以試下加入余均益辣醬,好似個肉醬意粉,絕對有可為。」
可惜為時而晚。
希望它們早日另覓地方重開。
Pop Street:西環西營盤第三街70號地舖
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