The Leah:兒童樂園內的英國Comfort Food

猛烈南瓜在飯桌 於 03/07/2019 發表 收藏文章

小時候一聽到電視傳來的歌聲:耀眼陽光,充滿歡樂。。。即代表暑假的來臨,每一位小朋友最期待的日子,身為父母,最忙碌的事情,莫過於為小朋友安排暑期節目。

從倫敦開過來香港淺水灣,受到不少中產與外藉家庭歡迎的私人家庭會所Maggie & Rose ,上年尾再下一城,進軍銅鑼灣鬧市的利園二期,取代了昔日米芝蓮星級餐廳的位置,減去了星味,卻多一份稚氣,洋溢歡樂的氣氛。


踏入暑假,會所特別推出為期兩個月的會藉,期間可無限使用佔地超過10000呎的M&R,包括搭建成大牌檔外型的遊戲室、攀爬架、滑梯、娃娃屋,與及畫室等等設施,外面戶外的位置,保留著前身餐廳的綠意盎然。


入夜之後,一家大細意猶未盡的話,可以到會所的餐廳The Leah用膳,只有晚市,兼開放給公眾;為餐廳擔任創意總監的James Sharman,曾經在舉世知名的NOMA工作,亦追隨過英國名廚Tom Aiken,而他為The Leah的菜式,正正是他的家鄉:英國菜,大人與小朋友皆喜歡的Comfort food。,試想想有那個英國人,未吃過Mac N Cheese?


近期流行野餐,坐在金鐘海邊的草地,是很多人心目中的理想地點,然而,野餐的食物,大家又會否看重?在英國人而言,Scotch Egg是不可或缺,你可以在當地的Food market輕易買到,這裡的出品做得更加精良,香甜的流心蛋黃,Scotch Egg & Soldiers( $98),其肉用上香腸、洋葱、鼠尾草等材料製成,味道濃惹兼有嚼勁,伴碟的多士條,沾上蛋黃汁吃,想起小時候去連鎖快餐廳,吃個Nugget,沾以酸甜醬吃,那份天真無邪的喜悅。


Black pudding,經常出現在英國的早餐上,此道Scallop & Black Pudding ($228),布甸弄成碎粒,灑在香煎北海道帶子上面,巧妙地說出剛柔並重的感覺。


小朋友一定喜愛的Chicken Pie ($158),蓋其酥脆的外表,包著煙肉、雞肉 、韭葱的內涵,像打開禮物盒一樣地興奮。

餐廳最有名的菜式:威靈頓牛柳($788,三至四個人分),乾爽的酥皮沒有積聚太多油分,呈誘人粉紅色的牛柳,質感嫩,肉味濃而不缺肉汁;酥皮與牛柳之間,蘑菇碎與帕爾馬火腿,三者層次分明,再淋上濃郁的牛仔肉汁,把食味更臻美妙。

Maggie and Rose入會詳情:https://hk.maggieandrose.com


原文:https://www.metrodaily.hk/metro_news/%e5%85%92%e7%ab%a5%e6%a8%82%e5%9c%92%e5%85%a7%e7%9a%84-comfort-food-the-leah

Maggie & Rose City Club

銅鑼灣恩平道28號Shop 308 & 311, 3/F, Lee Garden Two

電話:23377571

The Leah

電話:23377651

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