Tipsy Restaurant & Bar:Little Tai Hang生日飯

猛烈南瓜在飯桌 於 12/05/2018 發表 收藏文章

兩個月前我生日,好友J小姐請我到大坑的Dough Kitchen晚飯,今次輪到她,自然禮尚往來,順便去挑選一些,早已記低想去的餐廳。

無獨有偶,我揀中的餐廳,都是在大坑,位於服務式住宅Little Tai Hang一樓的Tipsy Restaurant & Bar,是我其中一間在wish list裡面。

恰巧在E字頭的訂檯APP,發現這裡也有做優惠,只要在黃昏六點入座,餐牌上的所有食物,一律半價。

不要說我孤寒,請人食飯也要計過度過,又要威又要帶頭盔,但是,付鈔的一方是我,關人隱事?好聽一點叫精打細算,粗俗一點就叫屙篤尿都要隔過渣,的而且確,我是一名窮L,點都要慳一點,哈哈!


準時六點到餐廳,只得我一檯客人,Tipsy有露台,可供酒客一邊飲酒一邊吞雲吐霧,當日下著微雨,坐在外面非好受也。


友人未到,先喝點酒,記住E字頭的半價優惠,是不包括酒水的,兼沒有歡樂時光,買一送一優惠。沒有生啤供應,樽裝就有英國倫敦的Fuller's,最驚喜的是香港市面沒有的Black Cab黑啤,也在酒牌裡面,賣$$88一瓶。最後我選擇的,卻是Fuller's IPA。


主菜餐牌一張過,接近二十道頭盤,最貴的是48個月黑毛豬火腿,賣$258。友人除了不吃青葱之外,甚麼也行,如是者將點菜的重任,包起我身上。


Fresh Burrata and Heritage Tomato,不要說找到軟滑流心的Burrata很容易,我吃過不少地方的同類型菜式,可以是很粗糙。這裡的復古蕃茄原汁原味,以清新的香草醬,來照亮軟滑的Burrata,當然,以半價享用此味,是無可挑剔的。


細小而圓渾,金黃的Duck Confit Risotto Ball,咬開香脆的外層,裡面的一絲絲鴨肉與意大利米,鹹香之餘亦帶著飯粒的煙韌。


主菜的配菜,炸甜薯條配乳酪醬先上桌,侍應說用來送住酒先,香脆帶甜的薯條,沾上乳酪醬,當然談不上邪惡,但有一定吸引力。


King Prawn Ravioli with Sea Urchin and Fennel Foam,彈牙的質感,味鮮的大蝦,被煙韌的雲吞皮緊扣,面頭打得細滑,滿載小茴香清新的泡沫,與甘香甜美的海膽打成一片,頓時化身為亦正亦邪的組合,把此大蝦雲吞擦得亮麗。


捨和牛取烤雞,事後孔明是正確的選擇,掛上餐廳名字的Roasted Spring Chicken Stuff with Black Truffle,單講賣相已經先拿下最佳外觀獎,玻璃罩下的煙霧正蓄勢待發,甫打開,煙霧瀰漫,待其消散後,原隻烤雞纖毫筆現;我們拍過照之後,侍應便把它一分為四。


烤得香脆的雞皮,還帶著濃郁的煙燻香,法國雞肉或許食味不及新鮮雞,但其濃郁的雞味,嫩滑的肉質,加上釀入雞肉裡面的黑松露,既有肉味亦不失黑松露的霸氣,一舉兩得;正價的話賣$328一隻,足夠兩個人分,賣大包之作。


生日飯始終要有甜品,70%warm chocolate tart,插著蠟燭,寫上友人的名字,與生日快樂的字句,雖然是特價,但一樣做足全套,沒有將貨就價揸流攤。


食物半價,酒水正價,加一服務費收正價10%,計落條數,抵到爛。 撇除折扣因素,Tipsy一向在網上甚獲好評,絕非倖至。

同系兼同區的Mustard,也是我想去的餐廳,下次再訪大坑,身邊的會是誰?

我當然希望是她,沒錯,我喜歡的她。

Tipsy Restaurant & Bar:大坑銅鑼灣道98號1樓

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