新桂香燒臘：不需要。。完美得可怕 精選

雖然香港的交通算叫四通八達，但是你會否為了一碗麵，一碟飯，而花上差不多一小時的車程？
我已不知多少次，在不同的渠道，大力推薦柴灣的新桂香的叉燒，更誇張到以神級叉燒來形容。

須知道，我一向很少讚得如此誇張，並不像某些博客，動不動就說這是我吃過最好，或者是一吃便深深愛上，這些造作，嘩眾取寵，你我也未必相信的評價。莫非生性風流，連與食物的相處，也只是一夜情？不過，優點是不用帶套，就是而已。

也有兩年沒來過了，這天放假要入柴灣辦點事，順路來一親叉燒的香澤。


誘人的叉燒，掛在櫥窗前，汁液慢慢地流出，外表鮮紅中帶點焦，情人眼裡出叉燒，我想是近乎完美的面孔？起碼在我眼中，沒有100分，也可能拿90分。



愛死叉燒邊焦位的香，香甜而恰好的蜜汁，與燒烤的香氣，入口帶點點實在，黏性，但沒有出現黏得過火的情況。。
肉質軟淋，鬆化，甚麼燒烤香味，蜜汁的甜，全數收進內，不需要完美得可怕，太快樂的話，你教我如何招駕？



結果，我差點想買多一份淨叉燒，可惜，我吃不下了。

＄34的碟頭飯，還奉上例湯，經濟實惠，叉燒更是一流水準，難怪，他已取代了再興，成為我最愛的港島區燒味店。
本來這天下午，相約V小姐過來，一起吃叉燒，最後她還是沒有空，不過，此店一直在她的飲食名單之內。。

我：（哈，我想，下次見面的話，吃不成叉燒，吃豆腐火腩飯吧！）



所以話，口味從來不分性別，飲食從來不分貴賤。沒錯，文華廳，滿福樓，欣圖軒，凱悅軒的叉燒，同樣是一流，不過阿媽是女人的道理，大家也明白，以在下的財力，總沒可能經常上酒店的中菜廳，像新桂香這一類燒味店，才是我們常去的地方。
如果，台北朋友E小姐，確實夏天來港旅遊的話，我會為她安排一下飲食路線圖，新桂香，是其中一站。

新桂香燒臘：柴灣柴灣道345號金源洋樓地下17號

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