當一個人甘於放棄建立多年的聲譽，地位，而去擔當一些看似比以前低級的工作，看在勢利的香港人眼中，不是說你傻，就是說你潦倒，說你生意失敗，淪落至此，總之評價一定是負面。
早前看過一段新聞，有位擁有高學歷，收入不錯的專業人仕，為了圓夢，走去做巴士司機。我又想起台北朋友E小姐，寧願當美食家，也不願做一個收入豐厚的律師。
上個月，藝人譚小環成為壹周刊封面人物，報導她在銅鑼灣賣魚蛋，內容的文字頗為負面。
我想，賣街頭小吃，何其之有？也是正當行業呀，雖然，魚蛋妹這三個字，並不好聽，像我輩中年人，當然明白魚蛋妹是甚麼一回事。
對於八，九十後的人來說，譚小環可能是代表一個出過唱片，拍過電視劇，極其量知道她是港姐冠軍的二線藝人。
你們知不知道，二十年前的香港小姐競選，她是由頭到尾都是頂頭大熱門？如果有開賠率的話，大約是一賠一點幾倍啦。其風頭遠遠拋離同是熱門的張可頤，李綺虹，黃𨥈瑩。。同時，她是第一個明星級港姐，未當選已吸引大批影迷，信和賣相指數一直高企，這是以往港姐沒有的聲勢。
今天，她回歸平淡，在銅鑼灣開設名叫渣哥一九九六的小食店，自從雜誌報導一出，每次路過皆見到店外人頭擁擁，不過每次也見不到她。
這晚在銅鑼灣出席活動前，走過來吃點小吃，赫見小環在食店，親力親為招呼客人，正所謂力不到不為財嘛。
臨近晚飯時間，不敢吃太多，生腸＄12一串，入口爽脆鹵得夠味，並非乏而無味的貨色。
四條豬腸粉＄12四條，價錢較深水埗合益泰貴，這裡是銅鑼灣，租金更高昂，不無道理。
腸粉滑溜不在話下，吃豬腸粉的重點，從來都是混醬，甜醬辣醬麻醬豉油大兜亂，混得不亦樂乎，除了味道，還有箇中的過程，由細到大，一向如是。
由鎂光燈下淡出，安於在這個小小角落，把本土美食發揚光大，美貌與智慧並重，實至名歸。
又想到當年有位同學，極度迷戀小環，連暗戀的對像，外表，打扮也很像小環！不知道他有沒有身體力行，走來買串魚蛋，支持一下？
渣哥一九九六：香港銅鑼灣渣甸街30號B舖地下
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