記得很久之前，我的初戀曾經對我說過：（英國菜真係難食到嘔，尤其是炸魚薯條，我有點懷疑，這是我會吃的嗎？）
本來，她用詞是極之尖酸刻薄，這又難怪，兩年的英國留學生活，一直沒甚吃，嬌生慣養的她，難免比較激動。
沒錯，以前的英國菜，的確不值一晒。對面的法國佬更說：（英國人是為生存而吃，我們是為吃而生存。）
不過，久沒到訪英國，我正正是想念著炸魚薯條。
第一天來到Borough Market，見到海鮮餐廳FISH！的外賣店，門外正在有不少人買炸魚薯條。。。
明知在市場內已吃得很飽，人總是貪心的，忍不住人云亦云。
炸魚有三款可選，Haddock，Cod，Plaice，價錢折合過百港元，相比一些餐廳，價格已經較便宜了。
我選擇了Haddock，一大條炸魚，把薯條差不多完全遮蓋，份量頗大得足夠兩個人分，起碼，我見到有兩，三對情人，都是二人共享一份炸魚薯條。
或者，又有人會說：（炸魚薯條度度都差不多啦。）
那就錯了，某些街坊外賣店，可以很難吃，魚肉太老，外層太厚，兼有陣油澀味等等。
FISH！身處市場，兼且是FISH！餐廳旗下的外賣店，近廚得食的道理，相信不用再去費唇舌去解釋。
即炸的Haddock，金黃的外表，擁有著酥化，爽快的個性，包著的是嫩滑，肥美的魚肉。還有新鮮熱辣，粗身的薯條，豈能不吃得痛快。
吃炸魚薯條，可以不下茄汁，但是沒有醋的話，那就大打折扣了。
哎呀，最後才想到，忘了要求加Mashy Peas，這是我另一個炸魚薯條的親密愛人也。當然，要加錢。
對於初戀的說話，我不敢去批評，只是我並沒有長時間在英國生活，只是久不久以遊客的身份，過來輕鬆一下，這樣才歷久常新。
或許，調轉在英國留學兩年的是我，說不定也會有同樣的想法。
或許，如果我是英國人，我會是一個，坐在球場外面，喝著啤酒，吃著炸魚薯條，貌似Badly Drawn Boy的死肥佬，哈哈！
FISH！：Borough Market，London
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