龍記飯店：燒味佔領中環 精選

中環結志街重建在即，有人依依不捨，有人拍掌叫好，像東北發展方面，支持的，永遠是既得利益者。
原有的老店，難道從此消失？就算面臨清拆，也要為未來打算，像賣燒味的龍記，已經搬了去同區，域多利皇后街，繼續為中環人服務。

由街市搬到出去，租金當然不能同日而語，你會估我下一句，說甚麼：（不變的，就是人情味）？我才不會那麼老土。


新店裝修當然較以前光鮮，起碼沒有街市的那種草根。



前舖後工場形式營運，燒味繼續全天候，你們也應該知道，好些燒味店美其名自設工場，實際上的工場，在老遠的新界。


乳豬飯＄50一碟，例湯加＄6。是晚的例湯為粟米紅蘿蔔，沒錯湯頭頗為清甜，挺有住家風味，但是，湯渣呢？



可能是晚上之緣故，乳豬的熱力略為退卻，欠缺的入口熱辣辣的感覺，不過其本身質素出色，酥化的乳豬皮，皮下肉豐厚，質感鬆化，兼帶有脂香。


沒有華麗的外表，只有實在的內涵，這一口紅皮赤壯的乳豬，相信在早上，或中午遇上，肯定驚艷得令人過目不忘。


說起上來，昔日的中環，確實不乏優質燒味店，隨著時代不斷向前，有些老字號已經消失，有些仍在苟延殘喘著。

以燒味來佔領中環，未免說得有點誇張。但是像龍記這般有水準的燒味老店，備受中環人愛戴，值得大家去投其一票。反觀那些推動反佔中，幫港出聲班有破壞，無建設，只懂搞分化的五毛，借問聲，你們憑乜L野幫港出聲？


不如慳番啖氣，來吃燒味吧，X你老味。

龍記飯店：中環域多利皇后街12號地下

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