不諱言，我現今背著多篇文債，與兩科功課的Assignment在身，可是，我仍然要上班，完全分身乏術，我想真的要請槍手來幫忙了！
朋友們說：（你點會請到槍？你啲文一睇就知係你寫，咁容易學？）
哈哈，所言甚是，作為博客，個人風格是很重要，以上只是我借個位來吐苦水而已。
一切，還是要靠自己，近日難以保持每天出一篇，但是又要保持收視率，唯有以最快速度，寫一些比較容易的文章。
寫得快，不代表我求戀其。像越開越多分店，麥奀記後人的麥兆記，如今已經有四間分店，態度一樣認真。
一直只去過天后的總店，這晚下課後，由金鐘徒步到灣仔，今次不去永華，去麥兆記。
沒有永華的擁擠，只得三數位食客，胃口不大的晚上，只是來一碗細蓉，＄38。大蓉的話，差不多五十元。
規格與本店一樣，湯羹在底不見天，麵條在面，雲吞沉底，韭黃是不可或缺的綠葉。
湯底都是鮮香中帶點胡椒的辣，個人比較喜歡一個街口之隔的永華，那陣清鮮到尾的大地魚湯底。
雲吞呈散尾，餡料以蝦肉為主，豬肉比例相對較少，蝦肉爽甜，個人依然偏好多些肥豬肉，才叫完美。或者大多現代人比較喜歡以鮮蝦為主的雲吞，對我而言，始終都要肥豬肉。
麵條一貫地爽滑，整體上，水準與本店相若，＄35一碗細蓉，你們覺得貴？我又問你們，八，九十元一碗拉麵，你們又覺得如何？
我知道兩者不能直接比較，以拉麵的價值來評細蓉未免有點偷換概念，但是，作為香港人，也應該要知道，細蓉本身的價值。
從來不相信蘇施黃的評價，當見到她給予麥兆記甲等評價，心想，中環威靈頓街的麥奀，豈不是甲++？
當準備埋單之時，聽到某位中年食客，問侍者：（你今日簽咗名未？）他說的，是那個甚麼張融／鄭融／祝融／周融，推動的反佔中簽名活動。
侍者：（簽咗啦，我們要出聲，要穩定。）
如果要穩定，為何不去先忍受少少痛苦？寧願一世做愚民，任由比那些末世神棍亂點？
我忍不住加一句：（我支持佔中。）
說罷，放下＄35，揚長而去。
PS：以上的相片，全部以Huawei Ascend P7拍攝，全無加工，OK嘛？
麥兆記(祖傳)廣州雲吞麵：灣仔軒尼詩道61號地下
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