上月初，收到一個電郵邀請，是由新假期的記者發出，內容是想邀請我做試食專員，為接下來的飲食季選作評審。
今次我要試的菜系，就是韓國燒烤。
忽然間，想起友人龍少爺，早前同樣受新假期邀請，秘密試十多間日式放題。。。。期間試過集體食物中毒。
純粹義務，無錢收，而且，用我五晚時間，飯局去不得，究竟，接不接受挑戰好呢？
不過，想起五天內，試十五間韓國燒烤，應該是很好玩的一回事，難度亦較試放題為低，好，就應約吧。
今次，除了小弟之外，還有人稱美女廚神Kit Mak，韓國達人，之前是小弟在主場新聞的鄰居，鍾樂偉先生，與在香港開設韓式小店的韓籍老闆娘，Una。
說起上來，我一向對韓流在香港大熱的風氣，實在有點不明不白，多年來，一套韓國電影也沒看過，（包括我的野蠻女友）韓劇？年前看過情定大飯店，一，兩集啦。甚麼大長今，來自星星之類，從沒看過一眼。K-pop？少女時代邊個打邊個我也不知，Super Junior，G-Dragon，只聽過個名。唯獨是江南Style，這首全球大熱作品，你沒可能沒聽過卦？
韓國時裝從沒擁有過一件，心目中最想去的廿個地方，韓國榜上無名，不過，我喜歡韓國菜，尤其是生牛肉，牛肋骨煲，煎海鮮餅，炸醬麵，當然少不了韓國燒烤啦。
由以前的壯漢陽苑的任叫任食年代開始，那時甚麼也不懂，柴娃娃與同學們嘻嘻哈哈，後來經朋友推薦，到尖沙咀的新羅寶，方知道真正的韓燒，才是這樣子，吃過好，才知道甚麼是劣。
多年來，也到過不少韓國料理／燒烤，不過，近年少去了，當看見入選的十五間餐廳名單，有超過一半沒去過，有些早已放在名單裡面，亦有些連名字也沒聽過。。
第一間試的韓國燒烤，當入到餐廳，煙霧彌漫的環境，心知不妙，會否落筆打三更？
雖然，一晚走三場，但是，連同記者，一行五人，也不用吃太多，每樣吃一點，好吃就吃多一點，不好吃就提早止蝕。
不設訂位的人氣韓國燒烤，我們作為神秘客人，當然跟著排隊啦，久聞新麻蒲，喜來稀肉大名，但我真的估不到，他們是受歡迎到如此地步，結果，有一晚因為久等不下，要臨時改地點。
五晚十五間，當然有好亦有劣，老字號永遠是信心保證，在旺角，佐敦的，MK即是MK。回家後，由頭洗到落腳。
其中一間，（暫時不開名）當打開門口，那陣懷疑廁所味，一湧而出，呢舖真係落筆打三更了。食物水準嘛，哈。哈。哈。
每餐的尾段，我們要即時打小報告，跟據環境，服務，菜式選擇，味道等等環節來給予分數。
來到第十五間，新開不久的韓國燒烤，反而有驚喜，拿回個尾彩，最後該餐廳的評分，打入頭六位置。
總括而言，五晚十五間韓國燒烤，的確是一件新奇，刺激，又好玩的事情，而且不算太辛苦，相比三年前為旅發局的美食大賞( 飯組 ) 擔任評判，一口氣試足五十多個參賽作品，今次的難度，低很多了。
欲知小弟對個別餐廳的評價？今次未必寫足十五間了，只挑選比較有深刻印象，不論好或劣的來寫。
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