太安樓炒麵：來吧，三分鐘放縱

早前友人J小姐，在她的部落格，發表過一篇有關太安樓美食的文章，內容非常詳盡。。
住在西灣河朋友，相信也曾到過太安樓掃過街，就算像我的九龍人，多年前，太安樓是我的宵夜必然之選，因為當時我在康怡上班。

記得最喜歡的檔口，就是炒麵，即叫即炒，十多元一盒，大件夾抵食，鑊氣十足，味道亦不錯，還想怎樣？！

數天前的晚上，再踏足太安樓，赫見炒麵的檔口，忍不住走過去。反正，我要找地方晚飯。


所有麵條預先放在飯盒裡面，你可選擇米粉，油麵，甚至是豬腸粉，公仔麵也有。

屈指一算，闊別太安樓炒麵，整整一個生肖！


昔日的價格仍是十字頭，今天已去到＄26一盒，不過，在現今的物價而言，依然是抵到爛。
揀了麵條，再自選配料，基本上，你可以選擇全部配料，牛肉，豬肉，雞肉，紅腸，魚餅等等。


只見爐頭前的阿姐，慢不經意地炒呀炒，火光熊熊，三分鐘，就三分鐘。


鑊氣沖天，醬汁均勻地沾上麵條，濃甜的醬汁加上鑊氣，就算配料多平凡，一樣吃得滿足，三扒兩潑，吃得一條不剩。

其實，窮L一個在太安樓，吃著＄26的鑊氣炒麵，你覺得是很潦倒？

也不盡然，美食一向無分貴賤，吃罷炒麵，再過隔離檔口買粉果，還未夠？繼續掃街掃個夠！


太安樓，可能是整個港島區，最後一個平民美食天堂？

太安樓炒麵：西灣河太安樓地下

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