以前在何文田勝利道，曾經有一間小小的熱狗店，雖然規模不大，但是香腸種類選擇甚多，可惜，早於年前已結業。
早前路經紅磡必嘉街，給我發現這間專賣熱狗的小店，Iconic H。
好奇地走進去看看，接近二十款香腸選擇，有常見的法蘭克福腸，紐倫堡腸之外，還有一些我未聽過的名字，始終，世界上的香腸多達數千款，不知者不罪。
由＄25到＄28的熱狗，可以另加＄10，配肉醬，或半熔芝士，或者是加＄6，配酸瓜，炒洋蔥等等。
醬汁亦可以自選，有蜜糖芥辣，燒烤汁，英式芥辣等選擇。
當然，這裡還有Combo套餐，只加＄12，便可享用小吃一款，與飲品。
紐倫堡香腸的味道，與外面吃到的差不多，最吸引的，是半熔芝士的濃香，甚麼也不用說，與香腸一併咬下，美味盅然。
薯條是即炸，新鮮熱辣。
我問女店主：（這裡開了多久？）
女店主：（十月才開。）
其後，到訪過三次，匈牙利肉腸的腸衣煙韌，爽口，肉質鬆軟，味道帶點微辣，配上黑松露炒蛋，頗為特別的配搭。炒蛋的質感香滑，充滿松露香氣，不過，香草的味道太過突出，略嫌搶鏡。
小吃粟米粒，只用罐頭貨色，不能太過苛求甚麼。
在英國旅行期間，不時會在快餐車，市場裡面買熱狗，最吸引的不是香腸本身，而是炒洋蔥！這裡的炒洋蔥，正是在彼邦吃過的味道，配合肉味濃的黑森林香腸，相得益彰。配甚麼汁呢，有炒洋蔥，燒烤汁是最恰當的配對。
炸薯塊同樣是即炸，外脆內軟，相比之下，我愛薯餅多過薯條。。
牛仔腸件頭大，香濃的肉醬，與蜜糖芥辣是絕佳的配搭，還不夠的話，另加＄10，半溶芝士加肉醬，那種滋味，可以想像一下。其實，半溶芝士與肉醬，更可以用來配通粉，或者，是出前一丁，新穎的配搭，永遠受到年青人歡迎。
有心的小店，值得再三支持，下次再訪，要試試他們的沙律，與其他款式的熱狗。
ICONIC H：紅磡必嘉街97號106A
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