蘇記：從一而終豬扒麵 精選

偶然在某些博客活動場合，結識了一些新朋友，當我表明來意。。
（我是寫飲食的！）

在這個年頭，表露自己是寫飲食文，隨時要鼓起很大勇氣，某些人會覺得，飲食博客這名字，難聽過粗口！

又有新朋友問：（咦？咁咪成日免費食好嘢？）

話須如此，名成利就固然人人想擁有，不過，我更愛平民美食，畢竟，我是平民，無謂扮高貴去呃人，從而換取費住resort，旅行的機會，無咁大個頭，就無謂帶咁大頂帽喇。

所以，當有些朋友，得知我將會重組窮鬼飯局，意見不一。有朋友舉腳支持，亦有朋友覺得，小弟今時今日，還需要做窮鬼？
其實，我一直是窮鬼。你就當我像賭俠裡面的陳刀仔，用回自己名字重出江湖吧！

就是，因為喜歡去大牌檔，多人的話吃小炒，一個人的話，吃麵吧。

石硤尾的蘇記，我曾經在這裡撰文，後來更收錄在我的著作，麻甩浪漫食堂裡面。

光顧了超過二十年，怎能沒有感情？中學年代的乳臭未乾小子，直到今天接近男人四十，蘇記，仍然夜未央。

多年以來，曾愛過幾個人，但對於蘇記的煎豬扒，卻從一而終。


配公仔麵是不變的永恆配搭，還有那個以罐頭忌廉雞湯調教的湯底，雖然愛是永恆，但有時也會掀起點點漣漪。。。

有時，加隻太陽蛋。

有時，來個雙拼，像這晚的鮮牛肉。

豬扒的鬆化，與甜味的肉汁，微焦的香，把疑似梳打粉牛肉，技術性擊到。

近年某些高官，口口聲聲說包容，我只能說包你老母。

不過呢，蘇記的鬆泡泡牛肉，看在豬扒，與蘇記份上，算罷。下次吃回煎蛋，才是正路。


坐在殘破的耀東街鐵皮下，喝一口冰凍的檸檬茶，不禁想起一些，曾經熟悉的名字。。。

當年與我一起來蘇記宵夜，今天已失去聯絡的舊同學？

一些在我身邊出現過的仆街？

人生匆匆數十載，總會有不少過客，在你身邊擦身而過。事到如今，我只想將來可以有個女生，可以與我一起踎大牌檔，吃小炒，喝威士忌，談談世界大事。。。

這個要求，不會太過份吧？

蘇記：深水埗耀東街15-16門前大牌檔

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