堅記大牌檔：生日宜吃小炒，飲威士忌

以前生日，總是想抱著大安旨意，吃一餐好的心態，不過，近兩年卻想返璞歸真，與朋友們相聚，飲飲酒，已經很高興。
但是，有一點我是沒有改變，就是去一間從沒去過的地方。

今年難得台北朋友R小姐，肯與我這個叔輩吃生日飯，她說不用太遷就他，畢竟，我是主角。

地點交給我選，那就選擇同一條地鐵線，不如，吃小炒，我帶威士忌出來？

想起石硤尾，我估R小姐從沒到過這一區，對她而言，可能會感到很好奇，好了，區內有那一間小炒店，我仍未去過？

堅記大牌檔。

沒記錯的話，以前是打冷起家，好了，若果我真的記錯，請不要罵我。
室外差不多坐滿人，店方安排我倆坐在裡面，兩個人，想吃個羊腩煲？未免太過重。

吃小炒吧，想吃炒聖子，可惜沒有貨，中蝦？貴呀。



大澳香蝦骨率先上桌，那陣蝦醬的香氣，完全融入鬆軟的豬扒裡面，自攜的TTL雪梨桶威士忌，與蝦醬的香味非常之夾。


椒鹽九肚魚外表像人情一樣薄過紙，入口爽脆乾身，包著的九肚魚，則很嫩滑。

啫啫芥蘭煲新鮮熱辣，一定要趁熱吃，否則過了最佳時機，冷卻之後才吃，失真了。


多年前在佐敦的新兜記，再到新斗記，吃過水準甚高的粟米斑塊，當然，價錢就，哈哈哈！



這裡的粟米斑塊，酥脆的外層，與嫩滑，實在的斑塊，配以調教得恰好的粟米汁，非常簡單，只要好吃，便是。此道菜的價錢不過＄100，合情合理。

生日嘛，飲好酒來沖喜，上年在Laphroaig的酒倉，親手裝瓶的15年，一直不捨得喝，這晚，終於找到合適的場合，與合適的對像，乾杯！


60度酒精，沒整色整水，喝過一小口，生日，就是這樣快樂。

謝謝。

堅記大牌檔：石硤尾石硤尾村街市平台熟食檔4-5號

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