本來相約澳門朋友的午餐，因她的行程臨時作出改動，變成一個人在澳門街。
好像，很久未試過，中午時份，獨自遊走澳門街了。
三十多度的氣溫，實在吃不消，幸好，周二的下午，遊人沒有周末日的多，否則，情況更壞。
由新葡京走上去荷蘭園，衣衫盡被汗水沾濕，感覺很不自在。
早餐仍未及消化，不如找個地方坐下，飲杯咖啡。
經過禮記，再過一個街口轉右，聽說全澳門最佳咖啡館之一，Single Origin，就在角落。
從來沒有看輕澳門的咖啡館文化，月前到訪過的Cafe Mart瑪啡，令我讚不絕口，上個月再訪，手工啤的選擇更為精彩。
店子不大，地下的坐位，與櫃檯之間狹窄，如果身型龐大，或者是一大班人的話，坐樓上會好一點。
小小的咖啡館，主打是單品咖啡，還有一些小吃，如三文治之類。
嬌小的咖啡師，見我這個生面口，便向我推薦，咖啡館剛推出的巴拿馬咖啡豆。
再翻翻餐牌，我對哥斯達黎加的興趣更大。
悶熱的天氣，還是喝得清爽一點好。
咖啡，熱水，與一杯咖啡粉，連同長木板一起上。
咖啡師說：（這杯咖啡粉，就是給你聞聞其香味。）
偏重果香的哥斯達黎加豆，黑莓，蘋果，還有焦糖，合桃等味道，質感像茶一樣地清雅，喝罷沒有太重的感覺。
午飯時間，有不少客人來喝咖啡，全部都是本地人，有上班族，帶著孩子的少婦，只有我這個港燦，正在借個角落過日晨。
每一個地方，也有不同的回憶，十多年前，同樣是八月天的下午，同樣是熱到汗流夾背，與當時的喜愛夜蒲朋友們，在荷蘭園竟然買到好東西。
Deadstock的Adidas Stan Smith，而且，是低價買入。
可是，這些年的青春歲月，與這對Stan Smtih一樣。早以掉進垃圾桶。
十年前，與E小姐過來澳門飲飲食食，住在上面皇都，吃在下面荷蘭園，坤記，禮記，是我們的回憶。
倚在窗前，享受著手上的咖啡，享受著偷回來的短暫優閒時光，想起這兩段日漸褪色，在荷蘭園發生過的陳年往事。
Single Origin單品咖啡：澳門荷蘭園馬路19號通發大廈地下
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