當大家看到此文章的題目，是否會想起那位所謂人氣博客乜乜王子，經常掛隱世兩個字在口邊？
以下小弟介紹的咖啡館，我不敢說是否真正隱世，但是沒有太多人知，連飲食網站也只得一個食評記錄，這是事實。
就是近月已經到訪多次，土瓜灣貴州街，與旭日街交界的John Choy Cafe。
作為土瓜灣之友，竟然察覺不到此咖啡店，已經存在了數個月，全賴月前一班土瓜灣達人計劃成員，發掘了這間不太起眼的好地方。
先說說John Choy Cafe的地理位置，旭日街是工廠，車房林立，面臨海邊的一條街，貴州街在偉恆昌旁邊，亦是當年雨夜屠夫林過雲，居住的地方。
第一次到訪，為某個周六下午，巧遇同樣是土瓜灣街坊，酒友J先生，正在飲咖啡。
John Choy的格局，與近年坊間流行的咖啡館迴異，找不到半點文青之風，只有一些即影即有，貼滿虹吸壺前的櫃檯。
看見餐牌上的咖啡，選擇大約有二十款，不同產地的咖啡豆，最令人驚喜的，價錢便宜得發笑。當外面的真文青／偽文青的咖啡館，賣一杯單品咖啡，索價五，六十元，你估下這裡賣幾多錢一杯？
最便宜的，＄20，其他大多賣＄25。牙買加藍山，＄100，最貴是貓屎咖啡，＄180一杯。
還較翠華的奶茶便宜！
盧旺達的口感像喝普洱茶，芳香醇厚，乾淨俐落。相見不如偶遇，就由我請客啦。
之後，經常過來吃早餐，由早上八時開始營業，沒有甚麼賓尼迪蛋，全天候早餐之類，只有一些多士，餐肉麵，雞翼麵之類，與茶餐廳沒分別。
最吸引我的是台灣涼麵，記憶所及，香港沒有太多地方，可以找到這道在台灣隨手可得的美味。
麻醬與蒜香，伴以煙韌的涼麵吃，果然與我在台北吃過的味道相近。
老闆John說：（以前我在台灣炒豆的！）
能夠在土瓜灣，吃到台灣涼麵，我真的不要太過挑剔，還想要味增蛋花貢丸湯？
每天老闆都有真情推介，一共四款，均以特價推出，配套餐更便宜，像我這天的坦桑尼亞咖啡，帶有炒過的焦香，輕快而爽朗。
另一道餐肉芝士麵，你我也會懂得煮，在懶得自己動手的情況之下，通常會出外給錢別人賺。
雖不是甚麼絕世佳品，半溶芝士，與煎得恰好，厚薄適中的午餐肉，一起沉淪在福麵上，邪惡，但美味，無須花言巧語，就是這樣簡單。
如果帶同好朋友，來到我喜愛的地方，心情特別興奮，趁巴黎的小寶回港辦事，便拉她來這裡。
我：（希望妳不要介意，這間咖啡館比較街坊，並不像現今流行的咖啡館，充滿文化氣息。）
當她坐了一會，便開始愛上這裡。
她：（日前我去了太子某間咖啡館，價錢幾貴下！）
這天下午，我再次喝盧旺達咖啡。
我：（妳記得廿年前，盧旺達發生過甚麼事？）
小寶：（我當然知道這樁慘劇。）
大家還未吃午飯，我向她推薦台灣涼麵，再加把口：（保証你在香港其他地方找不到！）
她一邊吃，一邊點頭，沒有像半年前，在Brick Lane吃著鹹牛肉Beigel之後，大叫好味兩次。
我的選擇為雞翼麵，瑞士汁的甜味完全被雞翼吸收，再與福麵同吃，又是平淡但當中有你，已經足夠的美滿。
小寶是問題天天都多的女生，她似乎有很多問題，向John討教。
John亦不吝嗇，拿出不同的咖啡豆，給我們研究一下。
John：（不如，我比杯貓屎咖啡妳試？）
小寶：（當想起貓屎咖啡是點樣產生，覺得啲麝香貓好慘。。。）
John Choy的客路，主要是街坊，附近的上班一族，打寫字樓工又有，車房技工也有。
小寶意猶未盡，再點一件瑞士卷，John說櫥櫃裡面的糕點，全是他的老朋友供應。
很Old fashion的甜品，味道亦很Old fashion，在今時今日的打卡文化，年青男女搶著去新派甜品店潮聖，反而，這些屬於我輩老鬼的兒時味道，已不受新世代重視。
年青的公關朋友H小姐見狀，大叫：(我想去食件cake喎!）
我：（你咁近，隨時落嚟食都得！）
只見小寶吃得津津有味，都說她與我在某方面很夾。希望下年待她回來的時候，但願能與她在這裡再坐一會。
有時候，人真的很矛盾，一邊包藏私心，不想太多人知，另一邊又想多些人，知道有這間好東西存在。
我不會像西打哥，大口氣到說一寫就會惹來人滿之患的說話，單手拍掌又怎會拍得響，除非你名氣大過我。
不過，經過我月來不斷在社交網站上分享，已經有數位朋友，曾經在此品嚐價廉物美的咖啡，與邪惡到極的餐肉芝士麵。
John Choy Cafe：土瓜灣旭日街21號聯合報大廈地舖
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