在普天同慶的日子，眼巴巴看著別人風流快活，而我仍坐在辦公室，眼光光對著部電腦，不知想點。
趁有時間，開始為下年春天的長假期計劃一下，去那裡？都是那裡？
懂我的朋友，也許會知道我第二，第三個家在那裡。
例牌先去找當地的餐飲，近期的潮流是甚麼？有沒有注目的新餐廳開張？雖然我一個人，在旅途上經常即慶，不過作為愛吃之人，我起碼要知道當地最近的飲食潮流。
面對一大堆wish list，完全無頭緒，時間有限，我怎能一一攻陷？
唯有，先吃個炸魚薯條？
你說我因為崇英崇到底，連英國菜也愛屋及烏？
我經常想起前度C，當年她在英國留學兩年生涯，一提起英國菜，即刻破口大罵，好像殺了她全家似的。
由此可見，英國菜是不少人的夢魘，對我而言，全天候早餐，燒牛肉，約克郡布甸，牧羊人批，Banger and Mash等傳統英國菜，卻是另一番滋味。當然，要是每天都吃的話，那就。。。。。
我曾經幻想過，自己是英國人的話，恐怕是一個大胖子！
說漏了炸魚薯條，我喜歡並不是因為英國，而是在小學四年班的某天，在學校附近的快餐店，一碟炸石斑薯條開始。
應該是新年過後，逗了一些利是錢，才有能力到快餐店。當年有時一日有＄2零用錢，有時沒有。沒錢上學的日子，小息時候，只能做菠蘿雞，沾同學的可樂來喝。
就是在快餐店的餐牌上，見到石斑薯條，我天真地想：（是石斑條的嗎？）即是當年大熱的炸魚手指之類，電視廣告見得多，但從來未試過。
拿著＄8，戰戰兢兢到櫃檯前，對廚師說：（一個石斑條。。。。）
廚師：（石斑薯條吓話？）
實情是，炸石斑一塊，配波浪薯條，沒甚怎樣，總之吃得很滋味，最後一條薯條，還不捨得吃掉。今次食完，下次幾時有機會？
到我開始接觸英國文化，才知道英國的炸魚薯條，是一大條魚，（主要是鱈魚，有些會用Haddock，Plaice，甚至是龍利。）以啤酒調製的炸漿，炸到金黃色，再配粗身的薯條吃。
想起港式的炸魚薯條，與英國的炸魚薯條相比，有如舢舨對航空母艦。
第一次吃英國炸魚薯條，一個人，吹著冷風，坐在愛華頓主場外面，拿起舖滿Mushy pea的炸魚薯條，最後，吃不完。
有次在倫敦韋斯咸主場附近的外賣店，買了一份炸魚薯條，見到對面的食客，拿著瓶醋，起勢地下。
吃炸魚薯條要加醋，我懂了。
這十多年來，就算人在香港，也不斷尋找美味的英式炸魚薯條，身為前大英殖民地，總有三數間出品，近似英國味道。
像最近在皇后像廣場舉辦的英國節，品嚐到近乎100％移植的炸魚薯條，再喝一口生啤，人生的溫暖。
日前下班後，在土瓜灣某茶餐廳下午茶，見到有炸魚薯條，廿多元一客，包凍飲。
不在乎炸魚是石斑或青衣柳，只在乎薯條是fries或波浪薯條，iPod剛剛播著梅艷芳的夢伴。。。
就想起三十年前，我第一次吃炸魚薯條，戰戰兢兢的樣子。
人生。
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