重口味，是不分男女老幼左右忠奸孿直，起碼，像這晚而言，有四位不同個性的女生，與我一起到太子邊陲，出名重口味，環境極麻甩的珠江酒家。
五年前首訪的時候，飯店裡面的客人，差不多全部都是粗聲粗氣，視禁煙令如無物的麻甩佬，我們一班中同聚會，成為全場平均年紀最小的一檯。
今時不同往日，或者是網路發達，好東西一傳十，十傳百，這晚的珠江，再沒有以前的江湖味，食客大多是斯文上班一族，或打扮入時的年青男女。
包括我這一行五人的一檯，除了我。
全場最年輕，足以成為我的女兒的TJ，月前還在彼邦留學之際，上載了一張珠江酒家的招牌菜，蠔爽的照片。
（待妳回來，就搞一局！）
男人大丈夫，牙齒當鳩金使，再召集數位與她相識的朋友，促成最終一皇四后的局面。
甫坐下，TJ說想吃一些酸甜的菜式。
（每人揀一道菜啦。）我提議。
你一言，我一語，不消一會，大局已定。
首先上一窩胡椒豬肚湯，剛烈的胡椒令人精神為之一振，只嫌豬肚份量略少一點。
接著的菜式，以機關槍速度上桌，黃金魷魚一出場，隨即在飯店的雪櫃，拿出我帶來的真澄純米吟釀。
（拿，患難見真澄呀，飲杯啦！）我對著身旁的美女L說。
男人不同女人，有些事不是不知道，只是總埋藏在心裡，簡單地一句問好，擺出一副心照不宣，勝過千言萬語。
甘香的鹹蛋黃，包圍著彈牙鮮甜的魷魚，再一口乾淨，帶有bittersweet的純米吟釀，此時此刻，真情流露。
豬油渣椒絲腐乳通菜，亮點當然是脆口的豬油渣，亦是整道菜的靈魂，否則，與其他的椒絲腐乳炒通菜泥沒兩樣。
有時候，做甚麼事，像這碟炒菜一樣，要出奇制勝，不需要太過複雜，只要花一點腦筋，隨時化腐朽為神奇。
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美女L點的炸大腸，典型大牌檔風味，配清酒是另一種截然不同的感覺。
說好的酸甜菜式，TJ點了柚子骨，抱歉，我只顧著吃豬油渣，忘了吃柚子骨，可惜。
蠔爽是不可或缺之物，可能實在太多人點，這晚一次過上幾檯客的蠔爽，難免有點延誤，代價是沒有新鮮熱辣的脆口，外表變軟，話須如此，味道還是可人，飽滿的蠔身鮮甜多汁，一粒駁一粒，再駁一杯清酒，百吃不厭。
遲到的C小姐，在坐地鐵的途中，強烈要求涼伴花甲。
麻辣的風味固然令鮮美的花甲生色不小，我也愛伴碟的青瓜，是精華所在，吸收了麻香之後，足以獨當一面。
此道菜與蠔爽一樣，由五年前的＄68，漲價至今天的＄108，不得不慨嘆通漲逼人。
喜歡珠江的炒魚麵，今次卻選擇網上評價甚佳的豉油皇炒麵，標榜以頭抽來炒，眼見有點過濕的炒麵，濃甜的頭抽香氣，連帶鑊氣一同均勻地沾上粗麵條，看似平凡但不平凡，年輕的TJ，吃到一條不剩。
小弟經常嘲諷自己，以我的直腸直肚，粗口成文的個性，怎會有女埋我身？
事實上，並非如此，也有不少女生，會聽我回下帶，講下不文笑話。
所以，我很珍惜與他們相處的每一刻每一秒，飲杯。
珠江酒家：太子荔枝角道138號地下
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