阿姆斯特丹:櫻花樹下的咖啡飄香@Scandinavian Embassy

猛烈南瓜在飯桌 於 23/06/2017 發表 收藏文章

在阿姆斯特丹的第一天早上,急不及待走出去喝杯咖啡,目標是有世界冠軍背景的咖啡館 - Scandinavian Embassy

出發前先在網上搜尋當地的餐飲資料是常識,還需買旅遊書?我不看已久,只是google一下有關阿姆斯特丹的餐飲資料,Google大神即刻如數家珍,一一道出。

而我在搜尋當地的咖啡館資訊,這間斯堪的納維亞大使館名列前茅,連台灣部落客也有為它寫過文章。


由我下榻的Hostel出發,乘坐輕鐵出市中心,大約二十分鐘便到咖啡館,其實,與梵高博物館的距離很近。


早上七點已開始營業的咖啡館,名字為何叫Scandinavian Embassy?就要說到其中一位老闆,年前曾經拿下瑞典某咖啡比賽冠軍,憑著北歐背景,順理成章稱之為斯堪的納維亞。以上只是個人純屬推斷,如果想知道他們的背景,可自行上網問問Google大神,我不再花時間去解釋。


咖啡館的環境主要以木色作主調,外面的自然光折射進來,加上由吧檯發出的陣陣咖啡香,營造出和諧愜意氣氛。


除此之外,這裡還集時裝於一身,走簡約生活化路線,喜歡的話,喝過咖啡,最後卻帶走了一些衣服。


餐牌上的咖啡選擇甚多,見到手沖咖啡,就來一杯。

咖啡師說用來自肯雅的咖啡豆,花香是給我的第一印象,然後活潑的水果香,與及水果的酸,多士的焦香接踵而來,適逢阿姆斯特丹街頭櫻花盛放,如若坐在樹下,吸一口清新空氣,喝一口咖啡,不知人間何世。


早餐的選擇,我屬意鹽醃三文魚水煮蛋配丹麥rye bread,羊奶乳酪與瑞典魚子。

只看賣相已經很吸引,價錢大約十二歐羅,鹹香細緻的醃三文魚之鮮,絕非包裝貨可比,香甜濃凋的蛋黃,再加上濃重的羊奶乳酪,鹹鮮的魚子,論結構的複雜度之高,會否做成三不像?你錯了,雖然每種味道都帶有強烈的個性,但沒有出現互相重疊硬碰硬,香甜的蛋黃與三文魚的鹹很夾,羊奶的濃香與魚子有畫龍點睛之妙。


一杯手沖咖啡,再享受著如此豐富的早餐,冀望手上玩錶的發條,可否停多一會?


很想試試這裡的生蠔與咖啡的配對,可惜時間有限,最終未能在這三日三夜的阿姆斯特丹之旅,兩度做訪大使館。

我說過會再來這個美麗的城市,總有機會再見。

Scandinavian Embassy:Sarphatipark 34, 1072 PB Amsterdam, Netherlands

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