本來，這個時候我是正在準備出發，往Whisky Live的途中，可惜日前本港正受到颱風威脅，主辦單位逼不得已要將活動延期，無非想為大家的安全著想。
雖然，執筆之時連雨也沒有下一滴，風也不大，只是天色有點沉，但是我很理解主辦單位的意願，皆因天有不測之風雲，隨時有很大舊雨雲，可會想到上個月隻天鴿，來勢是如此地洶？
可以的話當然不想改期，牽一髮動全身的道理，小朋友也明白。既然額外付場地租金之外，同時亦要應付因改期而去不到的威士忌之友，與及來自外地參展商的種種問題。
既然如此，只有靜待下周六的Whisky Live，能夠順利進行。
在香港這個抽100％烈酒稅的地方，凡是舉辦一些相對活動，總會被人覺得是瘋子，想賺大錢為何不搞葡萄酒活動？免稅呀。
人生總要做點事，這才有意思呀。（當然不是指我自己啦）主辦單位的所有工作人員，辛苦你們了，下星期準時來支持一下。
除了烈酒活動之外，在香港賣威士忌也是一個大難題，面對的除了是重稅的困局之外，因重稅而衍生的水貨，你知我知大家知。
當然我不會在此教大家買走私水貨，而是想介紹一間新開不久的威士忌專門店，位於銅鑼灣利園山道的君酌酒館 Whisky Cabinet，由幾位年青人合資的酒專。
真的，現今世道去經營威士忌店，絕對是一大難題，這裡的威士忌，並非坊間隨處可見的大牌子入門版，而是一些比較罕見的貨色。
Lagavulin的款式算齊全，雖然最普及的16 yo已經很好喝，但是有quota的話，不如再試其他？上年初我曾在該酒廠的warehouse，喝過它們直接由酒桶倒出來的妙品，天呀。
Ardbeg有多款坊間難尋的款式，包括一些早年推出的紀念版。
當然不少得一些獨立裝瓶的出品，例如ARCHIVES Fishes of ， Agency，一對風雲紀念版，早已歸納為收藏級別，你是風雲漫畫迷的話，理應擁有一套。
艾雷元素系列亦可在這裡找到。
當晚的酒會，順便試飲了數款酒專有售的威士忌。
酒專限量版的Glenrothes 20yo，豐厚的雪莉桶風味，沉實地慢慢散發出來，集合著蜂蜜、紅棗、朱古力、川貝、橡木的和諧，輕易地飲了一杯再駁一杯，實在厚顏無恥。
還有一對高雄的組合，浤福洋行與高雄醉俠酒館合作，挑選的Edradour，你可以在這裡找到。
與其中一位酒專的少東閒談，我問他為何會選址這裡開店，像億升之類在廠廈內經營，租金不是更便宜的嗎？
他解釋因為利園山道鄰近時代廣場、利園、希慎等大商場，這是一個優勢。
（如果喺對面買錶既客人，路過見到呢度，隨時會走入嚟買一兩支走。）少東指著對面的鐘錶店說。
說起也有道理，去錶舖買錶一定有折扣，剩下來的錢，足夠買一，兩瓶威士忌了。
這裡除了賣威士忌之外，不時會舉辦一些威士忌活動，像下星期的Balvenie tasting event，費用更全免，當然一早已爆滿。
Whisky Cabinet 君酌酒館：銅鑼灣利園山道11號地下
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