雙喜燒臘飯店：燒肉想旅行 精選

當我每次說再興的叉燒好吃，總有人說同區的雙喜燒臘飯店，其燒味水準有過之而無不及。
說起也慚愧，光顧了再興接近二十年，但從未踏足過雙喜半步。

趁這天早上要到灣仔交收，終於有機會來到這間區內另一間老字號，其實，它並非我當日首選。

因為隔離的旺記冰室，已經要等位，眼見雙喜不用等，就以燒味飯作午餐。

坐下，餐牌不用看，隨便地叫個叉燒拼燒肉飯一碟，再加例水一碗。

＄40的雙拼飯包碗湯，身在灣仔區，這個價錢已是非常經濟了。近年的物價不斷地升，反觀人工的加幅永遠追不上通漲，香港地依然有很多人堅信擁有磚頭才得永生的道理，死慳死抵儲錢，但儲極都好像未夠，當你覺得夠付首期的時候，樓價就升了。
為了磚頭，為了結婚生仔，就讓人生應該最精彩的年代，白白地過。

或許我的想法與香港的普世價值觀背道而馳，做人不一定要結婚生仔買樓，趁自己還有氣有力，讀萬卷書不如食萬寶路行萬里路，不斷出走看看這個世界。

當年記得有個舊同學，每個月只限自己用＄500，行路上班，中午帶飯，下班後回家，完全沒有娛樂。偶然一次半次吃碟叉燒飯，對他而言是至高無上的享受了。

經過多年的儲蓄，終於達成他結婚生仔置業夢，與青梅竹馬的女朋友結婚，在接近摸頂價買入嘉湖山莊，代價是，男人三十已經嚴重脫髮，因長期工作與外界隔絕，完全跟時代脫節，有時在Facebook見到他分享內容農場的帖子，戇鳩當有趣。
當然我沒有資格對其他人的生活說三道四，只強調這不是我想要的生活方式。


剛好相反，我為了慳錢而吃碟頭飯，目的是旅行。


女侍應見我拿著部電話拍照，勢色不對之下，拿走我碗湯。

（換過碗比你，呢碗個樣唔係太好）女侍應如是地說。

只見燒臘店貨如輪轉，未夠十二時店員已經在工場拿出一大隻燒豬出來，櫃檯的師傅手起刀落，切到無停手。


燒肉新鮮熱辣，皮脆酥化，其肉質鬆軟味帶香甜，但叉燒的水準，個人覺得再興更好。

米飯我嫌太硬，好此道者會喜歡。


例湯是白菜豬骨湯，是例牌以上的水準，湯甜菜亦甜，豬骨夠肉地，吃得就不要浪費，最後只剩下骨頭。
有骨落地，才是男人的浪漫，難怪光顧的客人，差不多是全男班。

雙喜燒臘飯店：灣仔謝斐道132號

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