出發往東京之前的一個晚上，收到正在東京曾經與我在倫敦一起吃過龍蝦的友人J小姐訊息。
（記得帶遮，而家東京好大雨。）
凌晨上機，大清早到埗，出到市區，仍耍著毛毛雨。
乘坐地鐵往築地吃個早餐，一出站口，就下大雨。
撐著雨傘也只是避免頭頂被淋濕，可是我的背囊已經濕到滴水，又要拿著相機拍照，一手拿著雨傘，好不狼狽。
雨勢越下越大，本來計劃在到訪目標餐廳之前，先在場內掃街，吃一點小吃。但是滂沱大雨沒有緩和跡象，你我皆拿著雨傘，在橫街裡左穿右插，簷前滴水滴濕了全身，兼淋熄了我數街的念頭。
路過發現賣生蠔的檔口，我就忍不住了。一向對生蠔的抵抗力極低，擺在眼前有食唔食，罪大惡極也。
半年前我在倫敦的Borough Market，走到海鮮檔前，面對著有如龐然大物的生蠔，那時腦海的想法，與這刻在築地的一樣。
700日元一隻，肉身漲卜卜的生蠔，先拿下最佳外觀獎，急不及待入口。。。
Creamy得來並非濃厚到漿住個口般霸道，但其juicy就一瞬間爆發，水花四濺在舌尖上，蠔肉的味道無須多說，鮮甜與海水的鹹鮮二合為一，甚麼調味料也不下，才是最直接感受新鮮生蠔的風味，整色整水未免暴殄天物。
結果，一隻未吃完，已向店員示意要多一隻，生蠔作早餐，這才是人生。
下雨有甚麼可怕？常言道：淡定有錢剩，吃罷生蠔，雨勢逐漸減弱，此時可以暫且把雨傘收下，往目標餐廳去。
築地市場搬往豊洲的消息，已傳了數年，有說是因地質問題而將日期一拖再拖，聽聞下年五月成事。
我不肯定下年上半年，會否有時間再到東京一趟，或許這次是我在築地的第一次，亦是最後一次。
旅行，從來不會太完美，留下的一點缺陷，往往是人在旅途，最無奈同樣是最動人的地方，凡事皆未可料，一切只有天知，旅行的意義，理應如此。
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