The Place：秋意日韓風

應該是我最後一篇自助餐的文章，除非唔係。
日前我在個人的社交平台，宣佈不再吃自助餐，不論是自費或者是公關們邀請試食也好，總之，來年將會進一步減產。

（你估同果啲自己唔鐘意嘅同行，同檯食飯或寫埋同一餐，真係好過癮嗎？）

說到尾，身體要緊，尤其是我已一把年紀，無謂與那些初生之贖爭飯食啦。

有一段時間沒來過旺角Cordis的The Place，就算今年我生日期間，酒店寄來的自助餐禮卷，我沒有用到。

入秋後，自助餐以港人最喜愛的旅遊地點：日本與韓國作為主題，推廣期到本月尾。

這裡是有即開生蠔供應，當晚有兩款，加拿大蠔身段飽滿，入口juicy味道鮮甜，並非大而無當的貨色。其他海鮮都是熟口熟面之選。


即煎鵝肝長期供應，問題是你可以吃到幾多？毫無疑問是有一定質素，但最多兩件止，多吃壞肚皮。


好了，說好的日韓風味，麵豉芝士焗龍蝦、一口和牛粒、天婦羅等等日系代表，以自助餐的水準的衡量是高質的。濃香的麵豉醬加芝士，沒有嘩眾取寵的拉絲，與爽甜的龍蝦打成一片。充滿油香的和牛粒，一口過的確過癮，新鮮熱辣的天婦羅，做得不太油膩，有外表亦有內涵。


韓國方面呢？泡菜、牛肋骨之類，陣容不及日本，個人覺得牛肋骨水準不賴，與韓國館子相若。


甜品陣雖吸引，但我只能吃生果，在自助餐場上有前無後，每每到最後直路就鳴金收兵，多年如是。

香港人太熱愛自助餐，這一點你可以在Openrice裡面看到，當寫一些有關自助餐的文章，瀏覽率特別高。


但是，此飲食文化要長此下去嗎？值得大家去反思的問題。

每次見到某些同行，一個月試幾次自助餐，作為花生友也替他們擔心，咁食法遲早出事。

飲食部落客尊貴在於其獨特性，但近年出現了不少混水摸魚之輩，拖垮了整個圈子的自然生態，當然對他們來說，有免費飯吃就開心，懶理別人怎樣看。（又或者無人會看，因為根本無人識你）像我輩老鬼，與這類人同桌難免自貶身價。

這是我另一個減產的主要原因。

日韓自助餐詳情：

星期日至四及公眾假期 $608+10%（成人） $428+10%（小童及長者）星期五、六及公眾假期前夕 $648+10%（成人） $468+10%（小童及長者）

The Place：旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層

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