超過五年沒來過台中，今次為了威士忌而來，出發當晚，澳門正在舉行米芝蓮晚宴。
友人K：（你不如唔好去威士忌酒廠，比幾舊水改機票，遲一日先出發，難得出席大場面呀。）
男人大丈夫，一言既出，說好的就要算數，這次酒廠之行早於數個月前已經約定，臨門一腳因為有更好的約會而推卻，非我所為也。
由香港到台中，飛行時間大約一小時十五分鐘，到埗之後，與朋友們一起乘坐的士出市區，先回到下榻的地方安頓好，然後就動身出去宵夜。
夜市，是不二之選，上次去逢甲，今次就去比較地道的一中夜市。
晚上十點多，一中夜市的人流不太多，眼見亦有很多檔口休息，只能向那些仍然燈火香盛的檔口打主意。
很懷念米血糕的濃烈風味，我都話我是不折不扣的重口味之友，NT＄10一件，豈能錯過？其口感煙韌而帶著濃而不腥的味道，赤紅熱血在心裡流。
阿婆賣的烤鳥蛋，外表焦脆而蛋黃流心，細細粒容易食之選。
霸氣外露的黃金轟炸魷魚，即叫即炸，NT＄100一塊，保証新鮮熱辣，上粉恰到好處，酥化不硬，輕輕地包著彈牙的魷魚，再加些辣粉等配料作點綴，香口惹味得令人欲罷不能。
整個夜市人氣最旺的地方，莫過於這間雞扒，NT＄60一大塊，份量之巨是出乎意料之外，我們三個人分一塊，少食多滋味。
如假包換的炭燒，公平公正絕非閉門做車，燒烤香氣散發出炭與辣香，而雞扒肉依然很嫩滑，難怪在夜市之中，最受歡迎的地方之一。
台灣人的燈籠鹵味，每款NT＄10，選好食物之後，檔主便把所有食物放在有如垃圾鏟的鑊剷上拌勻，取決在於個人口味，我喜歡的米血糕，筍絲，豬耳，豆乾，你們未必喜歡。
NT＄30一份小丸子，新鮮滾熱辣，八爪魚肉份量夠，非吃下去一口份的劣貨。
留到晚上十一點多，夜市的檔口陸續打烊，隨便在台式特飲店，買了一杯香橙特飲，夠解喝，畢竟夜市的路邊攤出品，實在太重口味。
同一時間在澳門，K先生在澳門米芝蓮晚宴會場，拍了照即時上載到社交網站不特止，還tag了我。
哈哈，沒錯出席像米芝蓮晚宴，對於一位food blogger來說，確實機會難逢，能夠列席的話，某程度上是對我多年建立的地位，是一份認同。
一念米芝蓮，一念夜市，在微涼的晚上，與酒友們在台中的夜市聚首，同樣是有今生無來世，哈哈。
一中夜市：台中一中街
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