大松日：2017年最後工作日的快樂午餐

友人L小姐在上個月生日，我說要請她吃一餐飯，但是大家的時間比較難相就，我建議不如在九龍灣午餐。（她在這一區上班）
區內比較有體面的餐廳，大抵只有高銀金融國際中心，裡面的好幾間高級餐廳。

我：（不如大松日啦。）

L：（我得一個小時午飯時間。。。）

我：（咁不如改第二晚食牛扒？）

L：（都係食午餐啦。）

後來才發覺，高銀的位置在輔警總部隔離，她的公司就在另一邊，如果要步行的話，需時起碼十五分鐘。
（我坐的士兜埋妳啦。）2017年最後一個工作日下午一點，準時來到大松日門口。


由侍應帶領到我們的位子，坐下不久，有位很熟面口的經理，走過來打招呼。

（南瓜，很久不見！）原來是馬基良師傅。
十年前，就是在灣仔日本私房菜S.A.E，首次品嚐他的手藝，年前他出山擔任某日本料理的顧問，如今轉過來大松日，由他主持大局，信心保証。（有關他的威水史，可以自行google一下）


大松日的飯廳寬趟，和顏悅色照遍每一角落，吃壽司可以坐壽司吧，吃鐵板燒可以坐鐵板燒吧，鑑於時間有限，想一試其omakase是沒有可能，我倆只能向餐牌裡面的定食下手。

＄300一客天婦羅定食，包麵豉湯、沙律、茶碗蒸與白飯。放在木盤上的一件件天婦羅，先向底下的吸油紙窺探，積聚的油份不多，若隱若現的黃金聖衣，輕輕地包著各款食材，例如露筍、蝦、舞茸菇、甜薯、野菜、沙鎚魚等等，驟眼看是對辦。


薄而酥化，雖不及名店的清脆般美妙，但這裡天婦羅的炸漿，做得也算有板有眼。露荀爽甜，蝦肉的鮮味突出，肉質亦爽，甜薯軟糯香甜，舞茸菇的菇香被炸漿包圍著，一咬即散發出來，沙鎚魚肉質纖細，野菜餅份量足，附出這個價錢，能嚐到如此不錯的天婦羅定食，還想甚麼？

友人L的壽司定食，有八件壽司，兩件卷物，一件玉子 + 烏冬，眼見用料不俗，起碼不會以三文魚來扮上菜。


訂位時已告知餐廳，這是一餐生日飯，去到甜品時間，侍應把數款甜品擺得美輪美煥，還插上蠟燭，寫上祝福字句，可見餐廳方面的確服務周到。

今次只是小試牛刀，希望友人滿意我的安排，如果想見真章，下次定必試其omakase，不知道友人有沒有興趣與我再來？

大松日：九龍灣啓祥道17號高銀金融國際中心2樓

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